Ароматні спагеті з кабачками посипають твердим сиром

Вівторок, 05 липня 2016
16:35

Кухня

Ароматні спагеті з кабачками посипають твердим сиром4

 
Коментувати
Роздрукувати

Фото: loveandcook.net.ua

Спагеті є універсальним продуктом. Що в них не додай виходить смачно. В сезон кабачків з ними варто приготувати спагеті. Страва ситна, з яскравим запахом та пікантним смаком. Її гармонічно доповнює запах запах сиру та його хрустка скоринка.

Інгредієнти:

250 г спагетті

2 цукіні

1 цибулина

50 г пармезану

2 яйця

сіль перець

оливкова олія

Приготування:

Цукіні помити і нарізати тонкими, довгими стрічками.

Цибулину дрібно порізати.

Спагеті відварити у підсоленій воді до напівготовності.

Цукіні з цибулею обсмажити в оливковій олії 2-3 хв. Посолити

Яйця збити з тертим пармезаном.

Влити яєчну суміш в гарячі спагеті, швидко перемішати. Спагетті повинні бути дуже гарячими, щоб яйце приготувалося від їх температури.

Додати обсмажені з цибулею цукіні, перемішати.

Читайте також: Італійський делікатес готується зі звичних українських продуктів

Подати, посипавши тертим пармезаном і свіжомеленим чорним перцем

Источник