В яскравий овочевий салат додають вершковий сир та горіхи

Пʼятниця, 10 червня 2016
14:50

Elle

Кухня

В яскравий овочевий салат додають вершковий сир та горіхи

 
Коментувати
Роздрукувати

Літо є ідеальною порою для експериментів на кухні. Зараз вдосталь свіжої зелені та овочів, але багато хто не знає як приготувати нову страву зі звичних продуктів. У салат потрібно додати горішки та незвичайну заправку, яка підсилить смак зелені.

Автор: loveandcook.net.ua

Інгредієнти:

250 г руколи

1 пучок салату ромен або качан айсберга

250 г помідорів чері

Для заправки:

150 г вершкового сиру

2 ст.л. лимонного соку

2 ст.л. оливкового масла

2 ст.л. порізаної зелені (петрушка, кріп, базилік)

сіль, чорний перець

1 ч.л. цукру

пів пучка зеленої цибулі

Приготування:

Листя салату помити в холодній воді, обсушити на паперовому рушнику і розірвати на шматочки.

Помідори помити, розрізати навпіл і разом з салатом розкласти на тарілках.

Для заправки в сир додати лимонний сік, оливкову олію і зелень. Все добре перемішати.

Посолити, поперчити і приправити цукром.

Зелену цибулю вимити, обсушити і нарізати кільцями.

Кедрові горішки обсмажити без олії.

На салат викласти сирну масу з зеленню, полити оливковою олією, посолити, поперчити

Читайте також: Зелений салат з куркою та макаронами поливають лимонною заправкою

Посипати кедровими горішками і подати до столу.

Источник