Шоколадно-банановий торт вражає своєю неординарністю

Четвер, 14 січня 2016
09:28

Elle

Кухня

Шоколадно-банановий торт вражає своєю неординарністю5

 
Коментувати
Роздрукувати

Фото: vk.com/vcookery

Незвичайний десерт з незвичайним смаком. Так можна сказати про цей торт. Його неординарність починається уже з способу приготування, а закінчується подачею. Двокольоровий шматок привертає увагу усіх гостей. Господиня після усіх їхніх похвал відчує себе професійним кондитером.

Інгредієнти:

Шоколадний шар:

темний шоколад – 250 г.

вершкове масло – 170 г

какао – 3 ст.л.

борошно – 5 ст. л

яйця – 3 шт.

цукор – 4 ст. л.

Бананово-сирний шар:

сир – 200 г

яйця – 2 шт.

банан спілий – 2 шт.

цукор – 2 ст. л.

Приготування:

На водяній бані розтопити шоколад і вершкове масло до однорідності.

Яйця з цукром збити міксером 5 хвилин. Борошно змішати з какао.

Додати шоколад до збитих яєць, інтенсивно перемішуючи, щоб шоколад не осів на дні.

Потім просіяти борошно з какао в суміш і акуратно змішати, позбавляючись від грудочок. Шоколадний шар готовий.

Сирний шар. Сир, яйця, цукор і банани еремелити в блендері до однорідної маси

Помастити форму вершковим маслом. Спочатку тонким шаром викласти шоколадну масу, залишивши кілька прогалин.

Зверху нерівномірно вкласти сирно-бананову масу. Обережно сірником зробити кілька хвиль, змішуючи шари.

Далі викласти шари по-черзі, так само нерівномірно.

Випікати в духовці 30 хвилин при 175 С.

Источник