Шоколадно-банановий торт вражає своєю неординарністю
|Четвер, 14 січня 2016
09:28
Шоколадно-банановий торт вражає своєю неординарністю5
Фото: vk.com/vcookery
Незвичайний десерт з незвичайним смаком. Так можна сказати про цей торт. Його неординарність починається уже з способу приготування, а закінчується подачею. Двокольоровий шматок привертає увагу усіх гостей. Господиня після усіх їхніх похвал відчує себе професійним кондитером.
Інгредієнти:
Шоколадний шар:
темний шоколад – 250 г.
вершкове масло – 170 г
какао – 3 ст.л.
борошно – 5 ст. л
яйця – 3 шт.
цукор – 4 ст. л.
Бананово-сирний шар:
сир – 200 г
яйця – 2 шт.
банан спілий – 2 шт.
цукор – 2 ст. л.
Приготування:
На водяній бані розтопити шоколад і вершкове масло до однорідності.
Яйця з цукром збити міксером 5 хвилин. Борошно змішати з какао.
Додати шоколад до збитих яєць, інтенсивно перемішуючи, щоб шоколад не осів на дні.
Потім просіяти борошно з какао в суміш і акуратно змішати, позбавляючись від грудочок. Шоколадний шар готовий.
Сирний шар. Сир, яйця, цукор і банани еремелити в блендері до однорідної маси
Помастити форму вершковим маслом. Спочатку тонким шаром викласти шоколадну масу, залишивши кілька прогалин.
Зверху нерівномірно вкласти сирно-бананову масу. Обережно сірником зробити кілька хвиль, змішуючи шари.
Далі викласти шари по-черзі, так само нерівномірно.
Випікати в духовці 30 хвилин при 175 С.