У сирне печиво кладуть білий шоколад, а прикрашають молочним

Неділя, 15 травня 2016
18:35

Elle

Кухня

У сирне печиво кладуть білий шоколад, а прикрашають молочним6

 
Коментувати
Роздрукувати

Фото: beautyinfo.com.ua

Ідеальний десерт завжди має танути в роті. Саме таким і є сирне печиво. Воно виходить дуже ніжне з незвичайною начинкою всередині. Від нього взахваті будуть не тільки діти, а дорослі. Прикрасити його можна будь-чим. Найкраще підійде розтоплений шоколад.

Інгредієнти:

2 склянки борошна

100 мл олії

75 г. вершкового масла

2 яйця

200-220 г. м’якого сиру

2/3 склянки дрібного цукру

1 ч. л соди

¼ ч. л ваніліну

білий шоколад + чорний шоколад для глазурі

Приготування:

Протерти сир через сито. Потім розтерти його з цукром, ваніліном і яйцями. Щоб маса вийшла однорідною, зручніше використовувати міксер.

Влити в сирну суміш олію і розтоплене вершкове масло, знову збити.

Додати ложечку соди, перемішати. Її гасити не потрібно.

Просіяти борошно. Руками замісити м’яке і не липке тісто.

Білий шоколад порізати ножем на невеликі шматочки (часточку поділити на 4 частини).

Відщипнувши від тіста невеликий шматок, вкласти в нього шматочок шоколаду. Скачати кульку, щоб шоколад виявився всередині.

Читайте також: Десерт “Амур-Тужур” має незвичайну форму та смак

Сирні кульки з начинкою викласти на деко, змащене олією або застелене пергаментом.

Випікається печиво в прогрітій духовці при 180-200˚С до зарум’янювання (25-30 хв.).

Коли охолоне печиво, глазурувати його розтопленим молочним шоколадом.

Источник