Суші-торт має оригінильний вигляд та неповторний смак

Неділя, 15 травня 2016
16:22

Elle

Кухня

Суші-торт має оригінильний вигляд та неповторний смак6

 
Коментувати
Роздрукувати

Фото: domashniy.ru

Суші люблять багато людей, але не усі з них уміють правильно їх згорнути. Для цього потрібні певні навички. А суші-торт готується набагато простіше і швидше. Він є прекрасною альтернативою ролів. До того ж оригінальний вигляд страви уже сам по собі пробуджує апетит.

Інгредієнти:

Рис для суші – 120 г

Рисовий оцет – 4 ст. л.

Цукор – 2 ст. л.

Сіль – 1 ч. л.

Для начинки:

Листя норі – 1 лист

Свіжий лосось – 500 г

Масло авокадо – 2 ст. л.

Великий огірок – 1 шт.

Авокадо – 1 шт.

Семена кунжуту – 4 ст. л.

Приготування:

Замочити рис в холодній воді на годину. Підігріти рисовий оцет, розчинити у ньому цукор і сіль. Залишити його до повного охолодження.

Потім відкинути рис на сито і залишити ще на 30 хвилин. Перекласти рис в каструлю з 360 мл води.

Закип’ятити і варити рис 5 хвилин. Не знімати кришку і зменшити вогонь до мінімуму. Варити рис ще 5 хвилин.

Потім зняти каструлю з вогню і дати рису постояти під кришкою ще 10 хвилин.

Додати оцет і трохи перемішати рис. Дати рису охолонути до кімнатної температури.

Нарізати лосося маленькими шматочками. Змішати його з насінням кунжуту і маслом авокадо.

Почистити від шкірки огірок і порізати не дуже тонкими скибочками.

Почистити авокадо і також нарізати. Лист норі вирізати за розміром форми для торта і покласти на її дно.

Намочити руки і викласти на норі половину рису. Добре утрамбувати його.

Читайте також: Овочі на грилі печуть з ароматною петрушкою та лимонним маринадом

Зверху покласти огірок, авокадо і лосось. Повторити шари ще раз.

Готовий торт поставити в холодильник до моменту подачі страви на стіл

Источник