Гранатова настоянка виходить з ароматом лимону

Середа, 11 травня 2016
09:59

Elle

Кухня

Гранатова настоянка виходить з ароматом лимону

 
Коментувати
Роздрукувати

З багатого вітамінами гранату виходить не тільки смачний сік, а й настоянка. Завдяки цьому фрукту вона в невеликих порціях є корисною для організму. Цей напій, без сумніву, сподобається як жінкам, так і чоловікам. За смаком він нагадує гранатовий сік, в якому поєднана алкогольна терпкість, лимонна кислинка та ванільний аромат.

“Гранатова настойка виходить густою, як лікер, — каже Ніна Корнійчук з Полтави. — Завжди тримаю в холодильнику, бо смачніша холодною”.

Автор: postila.ru

Інгредієнти:

4 гранати

цедра 1 лимона

0,5 л горілки

2 г ваніліну

1 склянка цукру

1 склянка води

Приготування:

У каструлю налити холодну воду. Розрізати гранати на дві частини.

Покласти у цю воду. Повернути розрізаною частиною вниз і акуратно придавити шкірку посередині.

Так усі зернятка випадуть у воду. Сік із них вичавити блендером або перекласти в сито і притискати металевою ложкою.

У 3-літрову банку перелити гранатовий сік із кісточками.

Додати дрібно натерту цедру лимона, горілку та ванілін.

Банку щільно закрити кришкою і залишити в прохолодному темному місці на два тижні.

Процідити настоянку крізь два шари марлі. У каструлі змішати 150 мл води з цукром.

Читайте також: Мандаринове морозиво подають під незвичайним сиропом

Тримати на середньому вогні, помішуючи, до повного розчинення цукру.

Охоло­дити і додати в напій. Перелити у пляшку і поставити на тиждень у холодильник.

Источник