3 види ідеальних соусів до шашликів
|Субота, 07 травня 2016
17:05
3 види ідеальних соусів до шашликів
Смачний шашлик виходить не тільки від правильного маринаду, а й від смачного соусу. Від є ідеальним доповненням, яке розкриває по-новому смак м’яса. Немає чітко встановлених правил їх поєднання. Кожен може вибрати те, що більше подобається.
Автор: xcook.info
Вершковий соус з часником та червоним перцем
Інгредієнти:
2 ст. л. майонезу
2 ст. л. кефіру
1 ст. л. сметани
2 зубчики часнику
щіпка червоного перцю
щіпка чорного перцю
Приготування:
Пучок зелені кінзи або кріп, петрушка, базилік помити і порізати.
Часник почистити і пропустити через прес.
У мисці змішати всі інгредієнти. Додати зелень і часник.
Перемішати і перекласти в соусник.
Часниковий соус
Інгредієнти:
2 яйця
2 ст. л. солі
часник – за смаком
чорний і червоний перець за смаком
1-2 ст. л. олії
сік лимона або трохи оцту
1/3 склянки кефіру
Приготування:
Збити всі інгредієнти блендером до однорідної маси.
Потім налити тонкою цівкою олію. Додати сік лимона за смаком.
Соус зберігати в холодильнику, перед подачею заправити кефіром.
Соус з каррі
Інгредієнти:
2 ст.л.сметани
2 ст.л. майонезу
2 склянки ряжанки або кефіру
перець червоний і чорний
1/2 ч.л. карі
2 зубчики часнику
1 ст. л.оцту
Приготування:
Все з’єднати і ретельно перемішати.
Читайте також: Куряче філе з сирною начинкою загортають у бекон
Зберігати соус в холодильнику.