Шоколадні кекси-панди піднімають настрій
|Понеділок, 11 січня 2016
16:39
Шоколадні кекси-панди піднімають настрій5
Фото: vk.com/just__cook
Шоколадні кекси з милими пандами порадують не тільки малечу, а й дорослих. Цікаво буде, якщо зробити на мордочках вирази різних емоцій. У кожної панди свій настрій!
Інгредієнти:
Для кексів:
борошно -1 1/2 склянки
какао – 2/3 склянки
цукор – 1 1/3 склянки
сода – 1 ч. л.
розпушувач – 1/2 ч. л.
сіль – 1/2 ч. л.
яйця – 2 шт
вершкове масло – 1/3 склянки
ванільний цукор – 1 ч. л.
молоко – 2/3 чашки
гаряча вода – 2/3 склянки
Для фростінга (масляна глазур):
вершкове масло – 200 г
цукрова пудра – 400 г
молоко – 3 ч. л.
Для прикрас:
білий дрібний цукор
шоколадні прикраси для тортів у вигляді маленьких крапельок і довгих паличок
білі їстівні конфеті
їстівний чорний фломастер
Приготування:
Нагріти духовку до 180 градусів.
У великій мисці змішати сухі інгредієнти. Додати яйця, масло, ваніль і молоко і перемішати.
Додати гарячу воду і знову перемішати.
Заповнити форми для кексів на 3/4 об’єму. Випікати протягом 15 хвилин, перед прикрасою охолодити.
Фростінг:
Міксером збити розм’якшене вершкове масло і ваніль до гладкості. Поступово додати цукрову пудру, продовжувати збивати.
Якщо фростінг виходить дуже густим, додати молока.
Прикраса:
Наповнити фростінгом кондитерський мішок (або поліетиленовий пакет з відрізаним куточком). На кожен кекс зверху видавити фростінг.
Перевернути кекс і обваляти поверхню в дрібному білому цукрі.
З шоколадних прикрас зробити мордочку панди. Очима будуть білі конфеті, зіниці намалювати їстівним фломастером.