Как сделать новогодний стол необыкновенным

admin | 29.11.2017 21:35 | Украина | Комментариев нет

Когда приближаются новогодние праздники, каждая хозяюшка старается придумать оригинальные и красивые блюда для стола, за которым соберутся друзья и родственники.

Конечно, необычно подать мясные блюда достаточно непросто, но вот закуски и салаты с легкостью могут сделать торжество более ярким и красочным.

Мы подготовили для вас рецепты весьма интересных салатиков, которые точно станут изюминкой любого праздничного вечера.

Только взгляните, во что можно превратить самые обычные ингредиенты и как подать старые блюда на новый манер.

Новогодний венок «Капрезе»

Читайте также: Топ-5 рецептов, которые согреют тело и душу этой зимой

Вам понадобится

  • 200 г помидоров черри
  • 70–100 г сыра «Моцарелла»
  • 20 шт. листьев базилика
  • 4–5 ст. л. оливкового масла
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • 1 щеп. орегано
  • 1 ч. л. каперсов

Приготовление

  • Вымойте помидоры и базилик, обсушите их с помощью бумажного полотенца.
  • Выложите листья базилика на тарелку по кругу внахлест.
  • Сверху выложите помидоры черри, если хотите, можете предварительно разрезать их пополам.
  • Сверху на помидоры выложите шарики сыра «Моцарелла».
  • Салат слегка посолите и поперчите по вкусу. Разотрите пальцами орегано и присыпьте салат. Также можете добавить в салат каперсы.
  • Аккуратно полейте салат оливковым маслом.

    • Семга на шубке

    Вам понадобится

    • 250 г слабосоленой семги
    • 1 отварной картофель
    • 2 сваренных вкрутую яйца
    • 1 отварная морковь
    • 1 отварная свекла среднего размера
    • натуральный йогурт (майонез) по вкусу
    • 1 веточка петрушки
    • 1 луковица
    • соль по вкусу
    • черный молотый перец по вкусу
    • 1 ст. л. уксуса (6 %)

    Читайте также: Чим замінити каву: найкращі напої для бадьорості

    Приготовление

  • Очистите отварные овощи от кожуры и натрите их на крупной терке. Нарежьте мелким кубиком семгу.
  • Сваренные яйца очистите от скорлупы. Отдельно натрите на мелкой терке 1 яйцо и 1 яичный желток.
  • Очистите и измельчите лук, замочите его в уксусе на 20 минут. Затем слейте уксус и хорошенько отожмите лук.
  • Теперь возьмите блюдо на котором будете подавать салат. Выложите все ингредиенты слоями: свекла, морковь, тертое яйцо, картофель, лук и семгу. Присыпьте салат тертым на мелкой терке яичным белком и украсьте листиками петрушки. Чтобы придать салату красивую форму, используйте формировочное кольцо.

    • Шарики «Салатное ассорти»

    Для первого вида шариков вам понадобится

    • 150 г слабосоленой сельди
    • 2 отварных клубня картофеля
    • 2 сваренных вкрутую яйца
    • 0,5 головки лука
    • 2 ст. л. майонеза
    • соль по вкусу
    • черный молотый перец по вкусу
    • 1 пуч. укропа

    Приготовление

    Читайте также: Daily Mail: Четыре блюда для завтрака, которые могут повысить ваше либидо

  • Слабосоленую сельдь нарежьте мелким кубиком. Очищенный картофель и яйца натрите на крупной терке.
  • Очистите и измельчите лук. Залейте его на 5 минут кипятком, затем достаньте лук, промойте его прохладной водой и хорошенько отожмите.
  • Все ингредиенты смешайте, добавьте соль и перец по вкусу, заправьте салат майонезом и сформируйте из получившейся массы шарики.
  • Обваляйте шарики в измельченном укропе так, чтобы он полностью покрыл их поверхность.

    • Для второго вида шариков вам понадобится

    • 0,75 банки консервированной горбуши
    • 2 отварных яичных белка
    • 50 г тертого твердого сыра
    • 1 отварная морковь
    • 0,5 головки репчатого лука
    • 2 ст. л. майонеза
    • соль по вкусу
    • черный молотый перец по вкусу
    • 3–4 измельченных яичных желтка

    Приготовление

  • Разомните вилкой филе консервированной горбуши. Добавьте натертые на крупной терке яичные белки, морковь, сыр и измельченный лук (предварительно замоченный в кипятке).
  • Добавьте соль и перец по вкусу. Заправьте салат майонезом, хорошенько его перемешайте. Сформируйте небольшие шарики и обваляйте их в измельченном яичном желтке.

    • Для третьего вида шариков вам понадобится

    Читайте также: Lifehacker: Как тактично выйти из ситуации, если вам не понравилась еда, которую вам предложили в гостях

    • 150 г отварного куриного филе
    • 150 г шампиньонов
    • 1 свежий огурец
    • 1–2 ст. л. майонеза
    • 2 зуб. чеснока
    • соль по вкусу
    • черный молотый перец по вкусу
    • 70 г измельченных грецких орехов

    Приготовление

  • Очень мелко нарежьте куриное мясо, отварите шампиньоны и нарежьте их мелким кубиком. Если хотите, можете обжарить грибы с луком.
  • На крупной терке натрите огурец и отожмите его, пропустите чеснок через чеснокодавку и смешайте его с майонезом.
  • Смешайте все ингредиенты, добавьте соль и перец по вкусу и заправьте салат майонезом. Хорошенько всё перемешайте и сформируйте из получившейся массы шарики.
  • Обваляйте шарики в панировке из обжаренных измельченных грецких орехов.

    • Надеемся, что такие интересные идеи вам пригодятся.

    Можете изобретать свою панировку, еще очень вкусно будет обвалять шарики из салата «Белочка» в измельченных крабовых палочках. Здесь важно проявить фантазию. Готовьте, удивляйте своих родных!

    Источник

    Похожие записи

    Об авторе

    admin