Гарячий “Наполеон” готують з картопляно-грибним кремом

Субота, 05 березня 2016
10:49

Elle

Кухня

Гарячий “Наполеон” готують з картопляно-грибним кремом

 
Коментувати
Роздрукувати

Торт “Наполеон” хоча б раз у житті куштувала кожна людина. Є багато варіантів приготування цього десерту. Але не менш смачним він буде не з солодкою начинкою, а грибною. Лісові гриби і поєднанні з хрустким сиром розкриють по-новому смак цієї страви.

Автор: recepti.kz

Інгредієнти

1 упаковка листкового дріжджового тіста

4 невеликі картоплини

150 мл вершків

1 велика цибулина

100 г твердого сиру

300 г лісових заморожених грибів

1 пучок зелені

сіль, перець – за смаком

2 ст. л. олії

Приготування:

Картоплю почистити та відварити.

Цибулю почистити, нарізати півкільцями і обсмажити 3 хвилини на олії.

Додати гриби і смажити все разом, поки вся вода не випарується.

Картоплю зім’яти в пюре з додаванням гарячих вершків.

Змішати грибну і картопляну маси. Додати дрібно порізану зелень.

Посолити і поперчити. Перемішати. Натерти на крупній тертці твердий сир.

Тісто розкачати в тонкий пласт і нарізати на 3 або 4 прямокутники.

Покласти на деко по 2 пласти тіста і випікати при 200 градусах 12 хвилин, вони повинні трохи підрум’яняться.

На інше деко покласти 1 корж і помастити його начинкою. Посипати тертим сиром.

Так чергувати усі коржі. Верхнього вже не промазувати, а просто посипати сиром.

Випікаємо ще 5 хвилин при тій же температурі.

Источник