Піццерія окупилася за місяць

Понеділок, 29 лютого 2016
18:10

Київ

Піццерія окупилася за місяць6

 
Коментувати
Роздрукувати

Піццерія може приносити хороший прибуток, якщо її відкрити в прохідному місці. Про це розповідає Леонід Остальцев із Києва. Чоловік місяць тому відкрив піццерію. Готує італійську піццу.

“Відкрити власну піццерію вирішив після курсів від центру зайнятості. Знайомі допомогли скласти бізнес- план та оформити документи. Ще один знайомий дав частину свого ресторану для відкриття бізнесу”

Чоловік вклав у справу 64 тисячі гривень. На них закупив печі для випікання, тістомісильну машинку, столи.

“Першими на дегустацію запросив друзів. Ціну встановив нижчу ніж у інших піццеріях. Маленька піцца коштує 35 гривень, велика на 750 грамів -125 гривень. Людям сподобалась і піцца і ціни”.

Леонід працює з напарником Рафаїлом Агаєвим, теж піццейолою.

“Ще одну людину на роботу ми планували взяти лише через півтора місяці після відкриття. Думав зроблю флаєра, пройдуся по будинках, прорекламую себе. Але народ пішов безперестанку. Три дні ми з напарником не відходили від плити. В Рафа аж вени повилазили на обличчі. Я злякався такого напливу і думав закриватися, бо повмираємо прямо на кухні, але потім ситуація утряслась. Багато людей приходить у вихідні навіть черга є.”

Чоловік проводить майстер- класи з приготування піцци. Для дітей бійців АТО вони безкоштовні, решта платять 35 гривень.

“Ще одна послуга, яку в нас надають- підвішена піцца. Це італійська традиція. Там в закладах харчування багаті люди оплачують каву і віддають її бідним. Мені таке робити запропонували в соцмережі. Нашу піццу віддаємо бійцям АТО. Люди приходять у піццерію, оплачують піццу, а ми веземо її Київський госпіталь, на залізничний вокзал, там роздають бійцям, які їдуть на службу. Вже купили піц майже на 150 тисяч гривень. Були пропозиції від волонтерів везти піцци в АТО, ми відмовляємо, бо піцца живе лише 15 хвилин. За кілька годин, вона буде вже неїстівна”.

Источник