Хрусткі грінки смакують з часниковим соусом та болгарським перцем

Понеділок, 29 лютого 2016
08:50

Elle

Кухня

Хрусткі грінки смакують з часниковим соусом та болгарським перцем5

 
Коментувати
Роздрукувати

Фото: eda-ua.net

Здавалося б, що може бути простіше, ніж приготування грінок. Але й тут є свої секрети. Після запікання і обсмажування на смак вони будуть абсолютно різні. Для супів грінки краще сушити у духовці, а для супів чи просто легкої закуски – обсмажити до золотистої скоринки в олії. Додавши на тарілку до інший страв, вийде смачний та ситний сніданок. Важливо, щоб ранок починався вдало. Саме він задає характер всьому дню. І хрусткі грінки з овочами роблять це відмінно.

Інгредієнти:

Хліб (бородинський) – 150 г

Олія – ​​60 г

Сіль – за смаком

Часниковий соус (для подачі) – 50 г

часник – 3 зубчики

зелень 5 г

Сало (для подачі) – 50 г

Перець болгарський – 50 г

Морква – 50 г

Приготування:

Хліб бородинський очистити від кірок і нарізати на бруски товщиною 1,5 см довжиною 8-10 см.

Помастити їх олією.

Поставити в розігріту до 200 ° C духовку на 12 хвилин.

Змастити грінки часниковим маслом. Для приготування часникового масла знадобиться 40 г. олії, часник та зелень. Все пробити в блендері або нарізати дрібно часник і зелень і змішати з маслом.

Перекласти грінки на тарілку для подачі.

Подавати з салом, часниковим соусом і нарізаними брусочками овочами.

Часниковий соус можна приготувати самому, додавши в домашній майонез дрібно нарізаний часник, мелений перець, мелену червону паприку і соєвий соус (все за смаком).

Источник