Ніжні сирки у хрусткому шоколаді легко приготувати на власній кухні
|Неділя, 28 лютого 2016
09:21
Ніжні сирки у хрусткому шоколаді легко приготувати на власній кухні
Сирки в шоколаді люблять і діти, і дорослі. Та після неоднозначних заяв у пресі, що вони містять шкідливі добаки, якось страшно їх купувати.
“Щоб бути упевненим у якості та спокійним за своє здоровя, краще приготувати їх удома, – каже Таміла Замолюк. – Від такого захопливого заняття гарантовано не відмовиться й малеча”.
Автор: sheknows.ucoz.com
Інгредієнти:
250 г м’якого сиру
100 г чорного шоколаду 72%
30 г вершкового масла
2 ст. л. какао-порошку
3 ст. л цукру
1 упаковка ванільного цукру
полуниця (для начинки)
Приготування:
Ручним блендером збити в однорідну масу вершкове масло, сир і цукор.
Додати ванільний цукор та перемішати.
Розділити цю масу на 2 частини. В одну додати какао і перемішати.
На водяній бані або в мікрохвильовій печі розтопити шоколад.
Силіконові форми помастити половиною розтопленого шоколаду і поставити на 15 хвилин в морозильну камеру, щоб затвердів шоколад.
“Якщо їх немає, сир можна викласти на смужки фольги і зробити сирки продовгастої форми. Загорнути у вигляді цукерки і тримати 10 хвилин в морозилці. Потім сирки помастити шоколадом”.
На низ форм покласти трохи сиру. Зверху заморожену полуницю або малину і накрити шаром коричневого сиру.
Помастити сирки рештою рідкого шоколаду і уже на 40 хвилин поставити в морозилку.
Потім треба швидко звільнит десерт з форм.