Грибний салат з курячою печінкою посипають твердим сиром

Четвер, 25 лютого 2016
19:15

Elle

Кухня

Грибний салат з курячою печінкою посипають твердим сиром

 
Коментувати
Роздрукувати

Грибний салат з курячою печінкою є універсавльним. Приготувати його можна як у будень, так і на свято. Поживні інгредієнти швидко та на довго втамують голод. Завдяки різноманітності продуктів салат має багатий смак і важко здогадатися, що там є печінка. Кожен з них має свій неповторний аромат, який ідеально вписується в загальну картину.

Автор: jisty.com.ua

Інгредієнти:

куряча печінка – 400 г

печериці – 200 г

помідор – 1 шт

яйця – 2 шт

батон – 1/2 шт.

твердий сир – 100 г

свіжа петрушка – 1 пучок

майонез – 100 мл

соєвий соус – 2 ст. л

олія – 50 мл.

сіль, перець- за смаком

Приготування:

Печінку помити, а печериці почистити. Порізати їх пластинками.

Обсмажити їх на сковороді на середньому вогні 15 хвилин.

Потрібно постійно перемішувати, щоб рівномірно обсмажились.

Вимкнути вогонь і налити соєвий соус.

Не свіжий батон порізати на кубики середнього розміру.

Увімкнути духовку до 180 градусів і підсушити на деці кілька хвилин батон.

Покласти його на плоску тарілку, нехай охолоне.

Помідор та петрушку помити. Яйця зварити до крутого стану.

Порізати обидва продукти кубиками.

Змішати усі інгредієнти крім батона в глибокій мисці та заправити майонезом.

Посолити, поперчити і перемішати. Викласти на велику тарілку і покласти сухарики.

Зверху на дрібній тертці потерти твердий сир.

Источник