“Валентинки” з мафінів. 3 найкращі рецепти

Кухня

Вівторок, 14 лютого 2017
11:48

Кухня

“Валентинки” з мафінів. 3 найкращі рецепти5

 
Коментувати
Роздрукувати

Святкові мафіни прикрасять зустріч у “День Валентина”. Рецепти публікує claudia.pl.

Мафіни “Rad Velvet”

Інгредієнти:

вершкове масло – 4 ложки

цукор – 2/3 склянки

маслянка – 1/2 склянки

яйце – 1 шт

борошно – 1,25 склянки

какао – 1/4 ложки

сода – 1/2 ложки

червоний харчовий барвник – пласка кавова ложка

сердечка для декорації

для крему:

сир маскарпоне – 300 г

сухий крем – 150 г

цукрова пудра

Приготування:

Збити масло з цукром, маслянкою та яйцем. Змішати борошно з какао, содою та барвником. Додати до масла з рештою інгредієнтів. Вимішати. Помастити маслом форми для мафінів. Наповнити тістом на 2/3. Випікати 25 хвилин при температурі 180 градусів. Прикрасити кремом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Міні-чізкейки готують за 10 хвилин

Шоколадні мафіни

Інгредієнти:

борошно – 300 г

какао – 2 ст.л.

порошок для випічки – 2 ч.л.

цукор – 2/3 склянки

ванільний цукор

яйця – 2 шт.

молоко – 170 мл.

розтоплене вершкове масло – 150 г

шоколад 150 г

Приготування:

Поєднайте сухі складові. Додайте яйця збиті з молоком, маслом та грубо нарізаним шоколадом. Викладіть масу до формочок. Випікайте при температурі 190 градусів 20 хвилин.

Кокосові мафіни з рожевим кремом

Інгредієнти:

борошно – 150 г

кокосова стружка – 8 ст.л.

порошок для випічки – 1 ч.л.

сода – 1/4 ч.л.

цукор – 2/3 склянки

ванільний цукор

цедра половини лимону

яйце – 2 шт.

розтоплене масло – 120 г.

лимонний сік – 2 ст.л.

декорація:

білий шоколад – 80 г

густі вершки – 200 мл.

цукрова пудра та деталі для декорації

Приготування:

Поєднати усі складові. Додати яйця змішані з маслом і соком цитрини. Вимішати та покласти до формочок. Пекти 25 хвилин при температурі 180 градусів. Шоколад збити зі сметаною. Вистудити. Додати сік буряка або харчовий барвник. Покласти крем на готові мафіни. Додати декоративні деталі.

Источник