Овочевий салат з індичкою заправляють лимонним йогуртом

Середа, 10 лютого 2016
09:15

Elle

Кухня

Овочевий салат з індичкою заправляють лимонним йогуртом

 
Коментувати
Роздрукувати

Після важких робочих буднів на вихідних хочеться розслабитись і посидіти у дружній компанії. Щоб не провести весь день на кухні, можна приготувати швидкі страви. Використовуючи різні інгредієнти, господиня за лічені хвилини зробить смачну, корисну та оригінальну закуску. Легкі та водночас поживні, завдяки додаванню м’яса, овочеві салати гості обов’язково оцінять.

Автор: bokosmart.com

Інгредієнти:

йогурт – 1 склянка

цедра 1 лимона

філе індички – 400 г

родзинки – 100 г

помідори – 2 шт

яблуко кисло-солодке – 1 шт

солоний арахіс – 100 г

кунжут – 2 ст. л

рукола – 100 г

Приготування:

У каструлю налити воду і поставити на вогонь. Коли вона закипить, покласти філе індички цілим шматком.

Відварити до готовності. Охолодити.

Нарізати дрібними кубиками і обсмажити на сковороді 5 хвилин з усіх сторін.

М’ясо має стати хрустким зовні. Родзинки залити гарячою водою на 10 хвилин.

Помідори і яблука помити. Розрізати на частини і очистити від насіння.

Порізати на дрібні кубики і покласти в салатницю.

Руколу помити і порвати руками на великі шматки.

Солоний арахіс один раз подрібнити у блендері. Мають бути горішки не перемелені в порошок, а середні шматки.

Лимон помити і на тертці зняти з нього цедру. Змішати її з натуральним йогуртом.

Об’єднати всі продукти і залити соусом з йогурту. Перемішати.

Зверху салат посипати кунжутом.

Источник