Як приготувати кутю: 3 нові рецепти
|Пʼятниця, 13 січня 2017
10:29
Як приготувати кутю: 3 нові рецепти
У Щедрий вечір на святковому столі головною стравою є кутя. Її готують за різними рецептами. Дехто любить традиційні варіанти, а дехто шукає нові. Вони урізноманітнюють смак звичної куті. Вона може бути не тільки із пшениці, а й з рису чи перловки. Кожна господиня додає щось своє. Головне, щоб вона була приготована з любов’ю.
Кутя з мармеладом
Автор: lady.tochka.net
Інгредієнти:
200 г перлової крупи
100 г родзинок
100 г волоських горіхів
50 г цукру
100 г мармеладу
100 мл узвару
Приготування:
Крупу промийте, залийте водою і варіть до готовності, 2 години. Через годину після закипання додайте промиті родзинки. Готову кашу промийте холодною водою.
Подрібніть горіхи.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як приготувати різдвяний узвар
Мед розчиніть в узварі.
З’єднайте кутю, горіхи, мед і порізаний мармелад.
Кутя з рису з корицею
Автор: lady.tochka.net
Інгредієнти:
150 г рису
100 г родзинок
100 г цукру
20 г кориці
Приготування:
Рис промийте, відваріть у великій кількості води до готовності.
Відкиньте на друшляк і охолодіть.
Родзинки помийте і запарте на 30 хвилин окропом.
У кутю додайте родзинки, цукор, корицю і перемішайте.
Кутя з мигдалевим молочком
Автор: lady.tochka.net
Інгредієнти:
400 г суміші круп (пшениця, рис, овес)
200 г мигдалю
100 г родзинок
мед за смаком
цукор за смаком
дрібка солі
Приготування:
Зерна промийте і замочіть в холодній воді на ніч.
Потім знову промийте, залийте водою і варіть до готовності. Додайте цукор і сіль. Остудіть.
Мигдаль растовчіть в ступці і ретельно розітріть в кашку, поступово додаючи теплу кип’ячену воду.
Потім процідіть мигдалеве молочко через марлю і відіжміть. Додайте мед і перемішайте.
Молочко додате в кутю безпосередньо перед подачею.