Як приготувати кутю: 3 нові рецепти

Пʼятниця, 13 січня 2017
10:29

Кухня

Як приготувати кутю: 3 нові рецепти

 
Коментувати
Роздрукувати

У Щедрий вечір на святковому столі головною стравою є кутя. Її готують за різними рецептами. Дехто любить традиційні варіанти, а дехто шукає нові. Вони урізноманітнюють смак звичної куті. Вона може бути не тільки із пшениці, а й з рису чи перловки. Кожна господиня додає щось своє. Головне, щоб вона була приготована з любов’ю.

Кутя з мармеладом

Автор: lady.tochka.net

Інгредієнти:

200 г перлової крупи

100 г родзинок

100 г волоських горіхів

50 г цукру

100 г мармеладу

100 мл узвару

Приготування:

Крупу промийте, залийте водою і варіть до готовності, 2 години. Через годину після закипання додайте промиті родзинки. Готову кашу промийте холодною водою.

Подрібніть горіхи.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як приготувати різдвяний узвар

Мед розчиніть в узварі.

З’єднайте кутю, горіхи, мед і порізаний мармелад.

Кутя з рису з корицею

Автор: lady.tochka.net

Інгредієнти:

150 г рису

100 г родзинок

100 г цукру

20 г кориці

Приготування:

Рис промийте, відваріть у великій кількості води до готовності.

Відкиньте на друшляк і охолодіть.

Родзинки помийте і запарте на 30 хвилин окропом.

У кутю додайте родзинки, цукор, корицю і перемішайте.

Кутя з мигдалевим молочком

Автор: lady.tochka.net

Інгредієнти:

400 г суміші круп (пшениця, рис, овес)

200 г мигдалю

100 г родзинок

мед за смаком

цукор за смаком

дрібка солі

Приготування:

Зерна промийте і замочіть в холодній воді на ніч.

Потім знову промийте, залийте водою і варіть до готовності. Додайте цукор і сіль. Остудіть.

Мигдаль растовчіть в ступці і ретельно розітріть в кашку, поступово додаючи теплу кип’ячену воду.

Потім процідіть мигдалеве молочко через марлю і відіжміть. Додайте мед і перемішайте.

Молочко додате в кутю безпосередньо перед подачею.

Источник