Курячі котлети з м’яким сиром поливають вершковим соусом
|Вівторок, 09 лютого 2016
17:23
Курячі котлети з м’яким сиром поливають вершковим соусом
Майже кожна господиня у рецепт котлет додає щось своє. Щоб зробити їх соковитими наливають сметану або кефір. Якщо ж додати і сметану, і м’який сир, вийдуть ніжні котлети з хрусткою скоринкою. Такі курячі котлети сподобають усім без вийнятку.
Автор: modna.ua
Інгредієнти:
Курячий фарш – 400 г
Яйця курячі – 1 шт.
Панірувальні сухарі – 3 ст. л.
Сир м’який – 150 г
Цибуля – 1 шт.
Вершки – 150 г
Олія – для смаження
Приготування:
Фарш змішати з яйцем та дрібно нарізаною цибулею. Перемішати.
Додати сир і панірувальні сухарі. Посолити і поперчити за смаком.
Відбити фарш у глибокій мисці до однорідності. Розігріти сковороду і налити олії.
Руки змочити водою, з фаршу сформувати маленькі котлети. Обсмажити їх з двох сторін до золотистої скоринки.
Покласти в каструлю і залити котлети вершками. Після того як закипить, накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні 10 хвилин.