Стало відомо, як реклама фаст-фуду впливає на здоров’я

Середа, 21 грудня 2016
11:04

Наука+Освіта

Наука

Стало відомо, як реклама фаст-фуду впливає на здоров’я

 
Коментувати
Роздрукувати

Американські вчені дослідили, що реклама популярного фаст-фуду впливає на “центр задоволення” в мозку. Відеоролики шкідливої їжі призводять до дитячого ожиріння, адже діти особливо схильні до впливу реклами, передає oane.ws.

Науковці провели експеримент за участі 78 дітей віком від 9 до 12 років. Піддослідним показували телевізійні програми, які переривали рекламою фаст-фуду. З’ясували, що у добровольців, які мали ген FTO (ген, відповідальний за схильність до набирання ваги. – Gazeta.ua), під час перегляду відеороликів відбувалося збільшення “центру задоволення”.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Назвали нові корисні властивості кави

Вивчення факторів, які призводять до обжерливості, дозволило біологам зробити висновки щодо впливу реклами. Такий вплив накладає відбиток на дитячий організм у вигляді ожиріння.

Дітей треба захищати від реклами нездорової їжі в ігрових додатках, соціальних мережах і відео-блогах. Вік, місце проживання, симпатії і переваги дітей – цільові параметри, які дозволяють мережам швидкого харчування створювати продукт, привабливий для дітей.

Американські вчені вирішили змінити деякі властивості фаст-фуду і зробити його нейтральним для здоров’я. Науковці у процесі дослідів вирішили отримати насичені жири за допомогою невисоких температурних режимів під час обробки. Після закінчення експерименту вони отримали 32% трансжирів, де не було шкідливих для людини речовин.

Источник