Курячий гамбургер змащують натуральним йогуртом

Неділя, 18 грудня 2016
23:10

Кухня

Курячий гамбургер змащують натуральним йогуртом7

 
Коментувати
Роздрукувати

Фото: andychef.ru

Гамбургери є швидкою їжею. Ними зручно перекусити коли немає часу на повноцінний обід. Щоб страва вийшла збалансованою, у ній варто поєднувати багато різноманітних інгредієнтів. У курячому гамбургері важливо хороший маринад для овочів, кілька спецій і куряче філе, приготоване особливим чином.

Інгредієнти:

Філе – 1 шт

Пекінська капуста – 60 г

Морква – 1 шт

Огірок – 1 шт

Кмин – 1 ч.л.

Оцет 6% – 1 ч.л.

Цукор – 1 ст.л.

Булочка – 2 шт.

Сир – 2-4 шматки

Нейтральний йогурт – 4 ст.л.

Приготування:

Дрібно ріжемо пекінську капусту, а огірок – тонкими слайсами

На тертці натираємо маленьку моркву смиужками

Змішуємо в чашці овочі з оцтом, кмином і цукром (по ложці). Перемішуємо і трохи стискаємо руками. Ставимо в холодильник.

Булочки розрізаємо навпіл і обсмажуємо зрізами на сковороді-гриль до хрусткою скоринки.

Читайте також: Закуску з червоної риби та вершкового сиру скручують в рулет

Філе курки кладемо на дошку, накриваємо плівкою і відбиваємо качалкою, щоб вийшов пласт м’яса в 1 см. Обсипаємо сіллю і перцем з двох сторін.

Обсмажуємо на сковороді-гриль по 3 хвилини з кожного боку.

Змащуємо ніжню частину булочки йогуртом. Зверху кладемо щедру жменю віджатих овочів.

Накриваємо шматком курячого філе, зверху сир і друга частина булочки.

Источник