Коржі для кокосового торта печуть 5 хвилин
|Пʼятниця, 18 листопада 2016
14:22
Коржі для кокосового торта печуть 5 хвилин8
Фото: lady.mail.ru
Кокосовий готують досить таки незвичним способом. Коржі роблять з рідкого тіста і печуть як оладки. В результаті виходить торт зовні схожий на велику сніжку. Цей білосніжний десерт має годину настоятися, щоб стати ніжніший. Так коржі повністю пропитаються кремом і торт буде просто танути в роті.
Інгредієнти:
Згущене молоко – 1 банка
Яйця – 2 шт.
Борошно -160 г
Розпушувач – 10-12 г
Вершковий сир – 500 г
Вершки – 350 мл
Цукрова пудра – 150-160 г
Кокосова стружка – 4-5 ст. л.
Приготування:
Збити яйця і згущене молоко. Додати просіяне борошно з розпушувачем. Збити. Тісто виходить негусте, як на оладки.
На пергаменті намалювати коло потрібного діаметру і вилити 2-3 ст. л. тіста в середину. Його рівномірно розподілити по всьому колу.
Випікати при 180 ° C близько 5 хвилин кожен. Готовий корж необхідно відразу ж зняти з пергаменту.
Кожен обрізати, щоб були однакового розміру. Коржі липнуть трохи, тому їх потрібно складати холодними.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Шоколадно-мигдалеве печиво роблять у формі ковбаски
Для крему змішати вершковий сир з цукровою пудрою (краще вручну).
Щоб вершки краще збивалися, вони повинні бути охолоджені, а посуд для збивання – холодним. Змішати ложкою вершковий сир і збиті вершки. Додати кокосову стружку.
Кількість кокосової стружки можна збільшити або зменшити. Добре перемішати.
Зібрати торт: по черзі коржі помастити кремом. Зверху торт теж покрити кремом.
Для прикраси обсипати торт кокосовою стружкою і прикрасити гілочками розмарину, пудрою і цукровими сніжинками. Можна взяти шоколад або ягоди.