Коржі для кокосового торта печуть 5 хвилин

Пʼятниця, 18 листопада 2016
14:22

Кухня

Коржі для кокосового торта печуть 5 хвилин8

 
Коментувати
Роздрукувати

Фото: lady.mail.ru

Кокосовий готують досить таки незвичним способом. Коржі роблять з рідкого тіста і печуть як оладки. В результаті виходить торт зовні схожий на велику сніжку. Цей білосніжний десерт має годину настоятися, щоб стати ніжніший. Так коржі повністю пропитаються кремом і торт буде просто танути в роті.

Інгредієнти:

Згущене молоко – 1 банка

Яйця – 2 шт.

Борошно -160 г

Розпушувач – 10-12 г

Вершковий сир – 500 г

Вершки – 350 мл

Цукрова пудра – 150-160 г

Кокосова стружка – 4-5 ст. л.

Приготування:

Збити яйця і згущене молоко. Додати просіяне борошно з розпушувачем. Збити. Тісто виходить негусте, як на оладки.

На пергаменті намалювати коло потрібного діаметру і вилити 2-3 ст. л. тіста в середину. Його рівномірно розподілити по всьому колу.

Випікати при 180 ° C близько 5 хвилин кожен. Готовий корж необхідно відразу ж зняти з пергаменту.

Кожен обрізати, щоб були однакового розміру. Коржі липнуть трохи, тому їх потрібно складати холодними.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Шоколадно-мигдалеве печиво роблять у формі ковбаски

Для крему змішати вершковий сир з цукровою пудрою (краще вручну).

Щоб вершки краще збивалися, вони повинні бути охолоджені, а посуд для збивання – холодним. Змішати ложкою вершковий сир і збиті вершки. Додати кокосову стружку.

Кількість кокосової стружки можна збільшити або зменшити. Добре перемішати.

Зібрати торт: по черзі коржі помастити кремом. Зверху торт теж покрити кремом.

Для прикраси обсипати торт кокосовою стружкою і прикрасити гілочками розмарину, пудрою і цукровими сніжинками. Можна взяти шоколад або ягоди.

Источник