Карпа тушкують в молочному соусі

Понеділок, 14 листопада 2016
11:50

Кухня

Карпа тушкують в молочному соусі5

 
Коментувати
Роздрукувати

Фото: hersonckay.ru

Карпа мало просто просмажити. Щоб він вийшов ніжним, варто його тушкувати в молочному соусі. Подавати рибу можна з будь-яким гарніром або просто з овочевим салатом.

Інгредієнти:

Короп – 1 шт.

Цибуля -1 шт.

Молоко – 1 склянка

Сіль, перець – за смаком

Борошно для панірування

Олія для смаження

Приготування:

Короп очистити від луски, вийняти нутрощі і зябра. Помити і розрізати на порційні шматки.

Кожен шматок обкачати в борошні, змішаної з сіллю і перцем.

Обсмажити рибу на сильному вогні на сковороді до рум’яної скоринки, приблизно 5 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Тріску в білому вині запікають під томатно-базиліковим соусом

Паралельно очистити і нарізати дрібно одну цибулину.

Додати її в сковороду і готувати все разом 5 хвилин.

Влити склянку молока, закрити сковороду кришкою і потомить все разом ще 10 хвилин.

Источник