Карпа тушкують в молочному соусі
|Понеділок, 14 листопада 2016
11:50
Карпа тушкують в молочному соусі5
Фото: hersonckay.ru
Карпа мало просто просмажити. Щоб він вийшов ніжним, варто його тушкувати в молочному соусі. Подавати рибу можна з будь-яким гарніром або просто з овочевим салатом.
Інгредієнти:
Короп – 1 шт.
Цибуля -1 шт.
Молоко – 1 склянка
Сіль, перець – за смаком
Борошно для панірування
Олія для смаження
Приготування:
Короп очистити від луски, вийняти нутрощі і зябра. Помити і розрізати на порційні шматки.
Кожен шматок обкачати в борошні, змішаної з сіллю і перцем.
Обсмажити рибу на сильному вогні на сковороді до рум’яної скоринки, приблизно 5 хвилин.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Тріску в білому вині запікають під томатно-базиліковим соусом
Паралельно очистити і нарізати дрібно одну цибулину.
Додати її в сковороду і готувати все разом 5 хвилин.
Влити склянку молока, закрити сковороду кришкою і потомить все разом ще 10 хвилин.