Сирний суп з печерицями та брокколі має насичений вершковий смак
|Пʼятниця, 29 січня 2016
20:15
Сирний суп з печерицями та брокколі має насичений вершковий смак
Готувати сирний суп легко і швидко. Він виходить з насиченим вершковим смаком. Сир додає ніжний смак і чудово втамовує голод. Його можна приготувати з мінімуму продуктів, які є в холодильнику.
Кремоподібна консистенція робить цей суп відмінним від інших перших страв. Якщо буде точно дотримана рецептура, то переважатиме саме сирний смак, а інші продукти лише його доповнюватимуть.
Автор: vk.com/just__cook
Інгредієнти:
Шампіньйони – 6 шт.
Сирки – 2 шт.
Брокколі – 200 г
Картопля – 1-2 шт.
Морква – 1 шт.
Сіль – за смаком
Олія – для обсмажування
Приготування:
Печериці порізати тонкими пластинами. Обсмажити їх 10 хвилин. Моркву натерти на тертці і теж обсмажити.
Брокколі поділити на дрібні суцвіття. Можна брати брокколі й замороженою.
Перед приготуванням сирного супу брокколі злегка розморозити.
Картоплю порізати. У киплячу воду додати всі інгредієнти. Посолити і варити 10 хвилин.
Тим часом натерти сирки на крупну тертку і додати в суп.
Автор: vk.com/just__cook
Варити ще 5 хвилин. Посипати сушеним кропом і залишити суп на теплій плиті під кришкою ще кілька хвилин.
Подати сирний суп з сухариками або грінками.