Сирний суп з печерицями та брокколі має насичений вершковий смак

Пʼятниця, 29 січня 2016
20:15

Elle

Кухня

Сирний суп з печерицями та брокколі має насичений вершковий смак

 
Коментувати
Роздрукувати

Готувати сирний суп легко і швидко. Він виходить з насиченим вершковим смаком. Сир додає ніжний смак і чудово втамовує голод. Його можна приготувати з мінімуму продуктів, які є в холодильнику.

Кремоподібна консистенція робить цей суп відмінним від інших перших страв. Якщо буде точно дотримана рецептура, то переважатиме саме сирний смак, а інші продукти лише його доповнюватимуть.

Автор: vk.com/just__cook

Інгредієнти:

Шампіньйони – 6 шт.

Сирки – 2 шт.

Брокколі – 200 г

Картопля – 1-2 шт.

Морква – 1 шт.

Сіль – за смаком

Олія – для обсмажування

Приготування:

Печериці порізати тонкими пластинами. Обсмажити їх 10 хвилин. Моркву натерти на тертці і теж обсмажити.

Брокколі поділити на дрібні суцвіття. Можна брати брокколі й замороженою.

Перед приготуванням сирного супу брокколі злегка розморозити.

Картоплю порізати. У киплячу воду додати всі інгредієнти. Посолити і варити 10 хвилин.

Тим часом натерти сирки на крупну тертку і додати в суп.

Автор: vk.com/just__cook

Варити ще 5 хвилин. Посипати сушеним кропом і залишити суп на теплій плиті під кришкою ще кілька хвилин.

Подати сирний суп з сухариками або грінками.

Источник