Капустяний пиріг з грибами подають зі сметаною

Вівторок, 11 жовтня 2016
12:26

Кухня

Капустяний пиріг з грибами подають зі сметаною5

 
Коментувати
Роздрукувати

Фото: globaltableadventure.com

Капустяний пиріг печуть з грибами та вареними яйцями. Завдяки їм смак виходить багатшим та різноплановим. Навіть невеликого шматка цієї випічки достатньо, щоб прогнати голод.

Інгредієнти:

Масло солодко-вершкове – 3 ст. л

Капуста – 1 качан

Цибуля – 1 шт.

Гриби – 2 ст. л (відварених і нарізаних)

Сметана – 1 склянка

Майонез – 1/2 склянки

Яйце – 3 сирих + 3 варених

Борошно – 5 ст. л

Сода – 1 ч. л

Лимонний сік – 1/2 ч. л

Сухарі панірувальні – 1 ст. л

Сіль і перець за смаком

Приготування:

Капусту дрібно поріжте і викладіть в розігріту і змащену олією сковороду. Готуйте капусту на середньому вогні до м’якості – приблизно 20 хвилин.

У мисці змішайте капусту з дрібно порізаними вареними яйцями, цибулею і грибами.

Сирі яйця збийте, додайте майонез, соду, попередньо погасивши її лимонним соком. Поступово введіть в суміш борошно. Швидко замісіть тісто до консистенції густої сметани.

У змащену маслом і посипану панірувальними сухарями форму викладіть половину тіста.

Читайте також: Курку з овочами і травами запікають в горщиках

Зверху викладіть шар капустяної начинки. Вилийте зверху тісто.

Випікайте в духовці, розігрітій до 200 ° C – приблизно 15 хвилин. Подавайте пиріг гарячим зі сметаною.

Источник