Ароматні гарбузові панкейки присмачують корицею та медом
|Вівторок, 22 грудня 2015
18:54
Ароматні гарбузові панкейки присмачують корицею та медом
Панкейки – це американські млинці для сніданку. Вони дуже ніжні, а з додаванням гарбуза – набувають яскравого кольору. Ароматні прянощі маскуют специфічний смак гарбуза. Панкейки смажаться на сухій сковороді без олії, тому виходять абсолютно нежирні та корисні. Ідеально смакують з медом та цукровою пудрою.
Автор: edimdoma.ru
Інгредієнти:
гарбуз (пюре) – 200 г гарбуз (пюре)
яйця – 2 шт. яйця
борошно – 200 г
цукор – 4 ст.л.
масло вершкове – 40 г
кориця – 1/2 ст. л.
імбир – 1/2 ст. л.
молоко – 200 мл
розпушувач – 10 г
мед – за смаком (для подачі)
цукрова пудра – для прикрашання
Приготування:
Для приготування пюре гарбуз нарізати на шматочки і запекти в духовці при температурі 200 градусів.
Подрібнити гарбуз у блендері. Пюре необхідно 200 г.
Яйця збити з цукром. Додати в яєчну масу гарбузове пюре і розтоплене вершкове масло. Збити. Додати молоко та спеції.
Всипати просіяне борошно, змішане з розпушувачем. Збити.
Має вийти тісто густіше ніж на млинці і більш рідке, ніж на оладки. Смажити панкейки на сухій сковороді на невеликому вогні.
Коли низ підсмажився, акуратно перевернути. Смажаться панкейкі швидко.
Подавати їх з медом, шоколадом, цукровою пудрою, джемом або сиропом.