Ароматні гарбузові панкейки присмачують корицею та медом

Вівторок, 22 грудня 2015
18:54

Elle

Кухня

Ароматні гарбузові панкейки присмачують корицею та медом

 
Коментувати
Роздрукувати

Панкейки – це американські млинці для сніданку. Вони дуже ніжні, а з додаванням гарбуза – набувають яскравого кольору. Ароматні прянощі маскуют специфічний смак гарбуза. Панкейки смажаться на сухій сковороді без олії, тому виходять абсолютно нежирні та корисні. Ідеально смакують з медом та цукровою пудрою.

Автор: edimdoma.ru

Інгредієнти:

гарбуз (пюре) – 200 г гарбуз (пюре)

яйця – 2 шт. яйця

борошно – 200 г

цукор – 4 ст.л.

масло вершкове – 40 г

кориця – 1/2 ст. л.

імбир – 1/2 ст. л.

молоко – 200 мл

розпушувач – 10 г

мед – за смаком (для подачі)

цукрова пудра – для прикрашання

Приготування:

Для приготування пюре гарбуз нарізати на шматочки і запекти в духовці при температурі 200 градусів.

Подрібнити гарбуз у блендері. Пюре необхідно 200 г.

Яйця збити з цукром. Додати в яєчну масу гарбузове пюре і розтоплене вершкове масло. Збити. Додати молоко та спеції.

Всипати просіяне борошно, змішане з розпушувачем. Збити.

Має вийти тісто густіше ніж на млинці і більш рідке, ніж на оладки. Смажити панкейки на сухій сковороді на невеликому вогні.

Коли низ підсмажився, акуратно перевернути. Смажаться панкейкі швидко.

Подавати їх з медом, шоколадом, цукровою пудрою, джемом або сиропом.

Источник