Кулінарний шедевр нашвидкоруч: банановий торт з горіховою глазур’ю

Четвер, 28 січня 2016
15:43

Elle

Кухня

Кулінарний шедевр нашвидкоруч: банановий торт з горіховою глазур’ю6

 
Коментувати
Роздрукувати

Фото: vk.com/recepteka

Млинцевий торт з йогуртовим кремом – ніжний десерт, який можна швидко приготувати. І для цього не обовязково вмикати духовку. Цей банановий торт готується на сковороді. Ароматна горіхова глазур виділяє його з-поміж інших солодощів.

Інгредієнти:

Вершкове масло – 4 ст. л.

Великий банан – 1 шт

Молоко – 235 мл

Борошно – 95 г

Яйце – 4шт

Коричневий цукор – 2 ст. л.

Ванілін – ½ чайної ложки

Сіль – ¼ чайної ложки

Кориця – ½ чайної ложки

Мускатний горіх – ¼ чайної ложки

Начинка:

Вершковий сир – 225 г

Звичайний йогурт (грецький) – 345 г

Цукор – 65 г

Ванілін – ½ чайної ложки

Глазур:

Жирні вершки – 120 мл

Коричневий цукор – 50 г

Вершкове масло – 15 г

Волоські горіхи – 50 г

Ванілін – ½ чайної ложки

Сіль – за смаком

Приготування:

У блендері збити банан до стану пюре. Додати вершкове масло кімнатної температури, а потім і інші інгредієнти для млинців.

Збити усе до однорідної маси. Перелити рідке тісто в миску і накрити його харчовою плівкою. Поставити в холодильник на годину.

Охолоджене тісто ретельно перемішати. На гарячій сковороді обсмажити млинці з обох боків до золотистої скоринки.

Начинка: Вершковий сир збити, поступово додаючи йогурт, цукор і ванілін.

Покласти начинку між кожним млинцем. Кремом, що залишився помастити верх торта.

Для глазурі міксером збити вершки з коричневим цукром і маслом в каструлі. Довести суміш до кипіння.

Зменшити вогонь і варити 10 хвилин, періодично помішуючи. Додати ванілін, сіль і подрібнені горіхи.

Залити торт глазур’ю зверху.

Источник