Ніжні курчата запікають в часниковому маслі

Понеділок, 03 жовтня 2016
12:40

Кухня

Ніжні курчата запікають в часниковому маслі4

 
Коментувати
Роздрукувати

Фото: valio.ru

Курча в часниковому маслі виходить соковитим та з хрусткою пікантною скоринкою. Все, що потрібно зробити перед запіканням, це покласти під шкіру вершкове масло із заправкою. Для солодкого присмаку зовні курчат натирають медом та соєвим соусом.

Інгредієнти:

Масло солодко-вершкове 82% 70 г

Курчата-корнішони 2 шт.

Часник 5 г

Сіль 3 г

Перець чорний мелений 2 г

Лимон 50 г

Соєвий соус 20 мл

Мед 10 г

Салат корн 30 г

Приготування

Часник пропустіть через прес, а зелень дрібно наріжте. Натріть лимонну цедру на дрібній тертці.

Тепер змішайте вершкове масло кімнатної температури з часником, зеленню, лимонним соком і цедрою.

На курчатах надріжте шкіру, покладіть в надрізи вершкове масло і розподіліть під шкірою по всій тушці. Тепер натріть курчат сіллю, перцем і змастити сумішшю меду і соєвого соусу.

Готові тушки запечіть в духовці при температурі 180С, від 40 хв. до 1 години, в залежності розміру курчати.

Читайте також: 3 найкращі м’ясні закуски до пива для Октоберфесту

Щоб курчата не підгорали, можна закрити їх фольгою.

Источник