Кияни позмагаються у знанні грузинських страв

Середа, 15 вересня 2016
01:31

Київ

Кияни позмагаються у знанні грузинських страв3

 
Коментувати
Роздрукувати

24-25 вересня у Національному ботанічному саду ім. Гришка вдруге пройде “Велике грузинське застілля з “Боржомі”. Цього року гості події зможуть не лише скуштувати традиційні страви всіх 12 регіонів Грузії, але й позмагатися у знанні грузинської кухні на першому в Україні “Чемпіонаті дегустацій”.

Змагання для гурманів і любителів грузинських страв пройде 24 вересня о 14:00 на головній сцені фестивалю. Протягом години учасники мають пройти чотири тури чемпіонату: відповісти на питання про грузинську кухню, розпізнати різні види грузинських спецій, перерахувати інгредієнти відомих страв і, нарешті, наосліп визначити, який сорт вина вони дегустують. На кожному етапі переможців обиратиме журі. Всі учасники отримають пам’ятні подарунки, а переможець чемпіонату буде нагороджений Кубком знавця грузинської кухні.

“Минулого року я був членом журі Міжнародного конкурсу молодих кухарів, — розповідає шеф-кухар ресторану “Казбек” Димитрій Болквадзе, — за чотири дні перепробував дві тисячі страв. Тож до “Чемпіонату дегустацій” я точно готовий, а учасникам пораджу дотримуватися кількох правил: не приходити голодним або, навпаки, щойно після обіду, за годину до змагань утриматися від міцної кави, страв із великою кількістю приправ і всього того, що притуплює ваші смакові рецептори. І нехай переможе найсильніший!”.

Окрім “Чемпіонату дегустацій”, на гостей “Великого грузинського застілля з “Боржомі” чекають екскурсії по 12 регіонах Грузії, страви від 40 грузинських ресторанів, 12 кулінарних майстер-класів, 11 тематичних фотозон, уроки танців і виступи 8 танцювальних і музичних колективів.

Источник