Гостру пасту з куркою готують зі свіжими овочами

Понеділок, 12 вересня 2016
13:07

Кухня

Гостру пасту з куркою готують зі свіжими овочами8

 
Коментувати
Роздрукувати

Фото: vk.com/just__cook

Італійські страви завжди вважалися вишуканими. Багато з них можна легко приготувати в дома. До їх числа відноситься паста. Щоб зробити її поживнішою додають куряче філе, для яскравішого смаку – свіжі овочі. Пікантною страва стає від гострого соусу теріякі та звичного усім часнику.

Інгредіенти:

Курячі грудки – 2 шт.

Паста – 400 г

Солодкий болгарський перець – 2 шт.

Червона цибуля – 0,5 шт.

Часник – 2 зубчики

Невеликі помідори – 4 шт.

Молоко – 1 скл.

Оливкова олія – ​​для смаження

Чорний перець – за смаком

Червоний перець – за смаком

Соус теріякі – за смаком

Свіжа зелень – для прикраси

Приготування:

Порізати солодкий перець, цибулю, помідори та дуже дрібно часник. Куряче філе порізати кубиками і заправити червоним перцем.

Розігріти сковороду і обсмажити курку. Викласти обсмажені шматки філе на тарілку.

У цій же сковороді, де смажилася курка, обсмажити овочі 30-40 секунд. Перекласти овочі в тарілку до курки.

Варимо пасту у відповідність з інструкцією до ступеня аль денте. Воду всю не зливати. Ми залишаємо приблизно 1 стакан.

У сковороду вилити воду, що залишилася після макаронів, і молоко. Додати соус теріякі і трохи чорного перцю. Соус помішувати, щоб він не пригорів.

Довести соус в сковороді до кипіння, викласти туди овочі і перемішати.

Читайте також: Азіатські соковиті голубці замотують у виноградне листя

Перекласти пасту в сковороду і перемішати. Тушкувати 5-7 хвилин.

Посипати зверху зеленню, розкласти по тарілках і подати.

Источник