У клафуті соковиті сливи покривають ніжним тістом

Середа, 10 серпня 2016
11:10

Кухня

У клафуті соковиті сливи покривають ніжним тістом8

 
Коментувати
Роздрукувати

Фото: pustunchik.ua

Клафуті – це французький десерт, який нагадує одночасно запіканку і пиріг. Сливи заливають солодким рідким тістом. Цей пиріг може бути святковою стравою і одночасно буденною, адже готується дуже легко. Часто хочеться побалувати себе чимось смачним не тільки з якогось приводу, а просто так.

Інгредієнти:

Сливи – 500 г

Яйця – 4 шт.

Молоко – 360 мл

Цукор – 60 г

Борошно – 60 г

Ванільний екстракт – 5 мл

Цукрова пудра для присипки

Приготування:

Розігріти духовку до 160ᵒ С. Помити сливи і відокремити кісточки. Порізати часточками і викластиь у форму для випічки. Вона має бути цілісна, а не роз’ємна.

Збити яйця і молоко. Можна використовувати замість молока жирні вершки, але тоді буде набагато жирніше.

Читайте також: Малиновий пиріг прикрашають решіткою з тіста

Додати цукор, борошно і ванільний екстракт. Якщо ягода недостатньо солодка, то цукру можна додати більше.

Продовжувати збивати віночком до однорідної маси.

Залити сливи отриманою масою і випікати 1-1,5 години поки не підрум’яниться до золотистого кольору.

Источник