Десерт “Листкове поліно” перемащують згущеним молоком

Неділя, 31 липня 2016
18:16

Кухня

Десерт “Листкове поліно” перемащують згущеним молоком4

 
Коментувати
Роздрукувати

Фото: vk.com/cook_idea

При згадці листковий торт усім на думку спадає відомий “Наполеон”. Проте, його довго готувати та й смак уже звичний. Зі схожих продуктів виходить десерт, який готується в два рази швидше. “Листкове поліно” має вигляд рулета, а смак вишуканого десерту.

Інгредієнти:

Тісто листкове – 500 г

Згущене молоко – 1 банка

Вершкове масло – 200 г

Шоколад – 40-50 г

Приготування:

Тісто розморозити. Трохи розкачати і нарізати на смужки, довільної ширини.

Випікати смужки при 200 гр хвилин 10-15, до золотистого кольору. Дати їм охолонути.

Для крему збити вершкове масло кімнатної температури до пишної маси. Не припиняючи збивання, невеликими порціями ввести згущене молоко.

Шоколад дрібно порізати або натерти на тертці і ввести в крем.

На стіл покласти харчову плівку (целофановий пакет). На неї викласти шар смужок, далі крем, знову смужки.

Помастити кремом боки і вгору. Кілька смужок залишити для обсипання торта.

Читайте також: Торт з йогуртовий мусом начиняють соковитими персиками

Торт загорнути в плівку, туго стягуючи кінці. Для надійності загорнути зверху фольгою.

Залишити при кімнатній температурі на 1-1,5 години і поставити в холодильник на 4-5 годин.

Потім зняти фольгу і плівку,. Посипати крихтою і подавати до кави.

Источник