Рецепты английской выпечки
|Главное — содержание
Мы проделали огромную работу, чтобы найти поставщиков продуктов для своих десертов, потому качество — «основа основ» работы нашей кондитерской. Шоколад европейских премиум-брендов, миндаль из Калифорнии, финики из Туниса, фисташки из Ирана, ингредиенты с фермерских производств — все только натуральное. Качество продуктов позволяет нам без использования какой-либо «химии» добиваться идеального вкуса и внешнего вида тортов и пирожных. Кроме того, если знать рецептуру и иметь такой опыт, усилители вкуса, красители и другие синтетические добавки попросту не нужны. Еще одно правило — готовить торты только на заказ. Мы не добавляем в десерты консерванты и никогда не печем сладости «про запас». Любой торт наши кондитеры делают строго к указанному времени, а перевозится он специальным транспортом и поэтому попадает на стол свежим и аккуратным. Так же, смотрите больше про качественные суши в Днепропетровске по доступной цене.
Сладости для любого случая
Настоящая гордость кондитерской — классические торты с доставкой на дом. Среди них нашлось место для самых любимых десертов, которые без преувеличения можно назвать легендарными. Некоторые торты готовятся по знаменитым европейским десертам. К ним относятся, например, знаменитый венский «Захер» с дорогим темным шоколадом, нежнейший итальянский «Тирамису» с сыром маскарпоне, французская «Опера» с миндалем и кофе и названный в честь венгерского дипломата ореховый торт «Эстерхази». Такие десерты всегда получаются безупречными, если знать не только аутентичный рецепт, но и некоторые хитрости, которые известны только опытному кондитеру.
Еще один тип классических тортов, которые очень часто заказывают — советские и домашние десерты: насыщенный и сладкий «Медовик», воздушный бисквитный «Сметанник», суфле «Птичье молоко», изобретенный в столичном ресторане «Прага», и, конечно, «Москва» по рецепту 1960 года. Главное в таких десертах — добиться «того самого» вкуса, который многим знаком из юности или детства, а сделать это можно только работая с качественными ингредиентами и на 100% понимая, каким должен быть результат.***