Фруктовые соки и смузи содержат недопустимо высокое количество сахара

Фруктовые соки и смузи содержат недопустимо высокое количество сахара

В следующий раз, когда вы предложите своему ребенку полезный смузи вместо газировки помните: напиток содержит 13 грамм сахара на 100 мл, что составляет 70% от суточной нормы его потребления детьми.
Результаты исследования, опубликованного в журнале BMJ Open, описывают содержание сахара в соках, фруктовых напитках и смузи как «недопустимо высокое».
По статистике, в среднем американец употребляет около 110 грамм сахара в день, 350 мл газировки содержит около 50 грамм сахара. Американская ассоциация здоровья сердца рекомендует детям употреблять не более 15-20 граммов сахара в день, подросткам – не более 25.
Знания о влиянии сахара на лишний вес и возникновение кариеса быстро распространяются, вот почему многие люди переходят на соки и смузи как здоровую альтернативу газировке, холодному чаю и другим сладостям. Однако даже 100% соки не так безобидны, как кажется. Специалисты Американской педиатрической ассоциации рекомендуют не давать сок детям в возрасте до 6 месяцев, в возрасте 1-6 лет давать сок в количестве не более 150 мл, в возрасте 7-18 лет – не более 350 мл. Так же заказывайте фильтр пакеты для вашего чая.
Исследователи университета Ливерпуля изучили содержание «свободного сахара» в стандартной порции 100% сока (200 мл) известных брендов. Обычный сахар, как и глюкоза, фруктоза – все это «свободный сахар». Они в натуральном виде содержатся в соках, меде, сиропах. Фруктоза также содержится в свежих фруктах – в соке она может привести к возникновению кариеса. Результаты таковы: содержание сахара в напитках составило в среднем 7 грамм на 100 мл. В соках же содержание сахара в среднем составило 10,7 грамм на 100 мл, в смузи – 13 грамм на 100 мл. Более 40% напитков содержали 19 грамм сахара на 100 мл, а это максимально допустимая суточная доза для детей. Многие продукты содержали некалорийные заменители сахара, такие как аспартам. Он признан безопасным, но не помогает детям привыкнуть к малоуглеводистой диете.
Основываясь на результатах, специалисты рекомендуют:
• Не употребляйте соки с высоким содержанием сахара
• Вместо сока съешьте фрукт
• Разбавляйте сок водой, пейте его только во время еды
• Снизьте употребление сока до 150 мл в день
Тем не менее, люди не должны отказаться от фруктов, ведь они, так же, как и овощи, очень полезны. Содержание пищевых волокон во фруктах гораздо выше, чем в соках, поэтому фрукты медленнее усваиваются и дольше насыщают организм энергией.