Чехия: здоровую пищу найти трудно, но можно

Чешские граждане довольно скептично относятся к своим супермаркетам, называя их мусорными корзинами. Люди уверены: в них продается то, что на Западе продать было бы невозможно. Означает ли это, что покупатель со средним достатком обречен на поедание суррогатов? Руководитель гражданского союза \”Здоровый продукт\” Рудольф Напрстек на этот вопрос отвечает \”нет\”.Чешские граждане довольно скептично относятся к своим супермаркетам, называя их мусорными корзинами. Люди уверены: в них продается то, что на Западе продать было бы невозможно. Означает ли это, что покупатель со средним достатком обречен на поедание суррогатов? Руководитель гражданского союза \”Здоровый продукт\” Рудольф Напрстек на этот вопрос отвечает \”нет\”.

Напрстек утверждает, что здоровые продукты в магазинах имеются, но они, чаще всего, задвигаются в углы, уступая место ярким упаковкам пищевых монстров, чья продукция, честно говоря, качеством не отличается.

Рудольф, IT-ник по профессии, заинтересовался содержимым еды, когда растолстел и \”обзавелся\” сильнейшей аллергией. Сначала он создал несколько сайтов, разоблачавших вредные пищевые добавки, а затем и общественную организацию со своей фирменной эмблемой в виде зеленого яблока и надписью \”здоровый продукт\”. Этот своеобразный знак качества стал в последнее время появляться на пищевых продуктах, прошедших проверку по таким параметрам, как отсутствие химии и ГМО, правильность упаковки и другие. Всего 8 критериев. Причем рассматривается только отечественная продукция либо из соседних государств.

Напрстек подчеркивает, что процедура исследования продукта и присуждения \”зеленого яблока\” происходит исключительно с согласия производителей. И в этом смысле, легче договориться с небольшими предприятиями, заинтересованными в продвижении своих товаров. Они не боятся проверок, так как в большинстве случаев не используют химические добавки и ГМО.

Сейчас в списке \”лауреатов\” не более сотни продуктов, но их количество постепенно пополняется.

Организация \”Здоровый продукт\” ни от кого не зависит и ничего не предлагает. Она просто помогает сориентироваться чешскому покупателю в море продуктов. И у них это получается.