Яловичину по-монгольськи смажать зі свіжим імбирем

Четвер, 16 червня 2016
14:50

Elle

Кухня

Яловичину по-монгольськи смажать зі свіжим імбирем4

 
Коментувати
Роздрукувати

Фото: mom-story.com

Для підкорення чоловіка мало просто смачно приготувати вечерю. Там обов’язково має бути м’ясо, соковите і дуже ніжне. Щоб зробити саме таку страву треба знати певні секрети. Тут важливим є час приготування та приправи, які розкриють смак яловичини по-новому.

Інгредієнти:

Яловичий стейк – 400 г

Кукурудзяний крохмаль – 2 ст.л

Олія – для смаження

Натертий корінь імбиру – 2 ч.л

Часник – 3 зубчики

Соєвий соус – 100 мл

Вода – 50 мл

Коричневий цукор – 3 ст.л

Зелена цибуля

Варений рис для подачі

Приготування:

Стейк порізати тонкими смужками, вимочити в крохмалі і обсмажити на розігрітій олії з обох сторін до золотистого кольору.

М’ясо обсмажити кілька хвилин, до готовності воно дійде пізніше.

М’ясо зняти зі сковороди і покласти на паперовий рушник.

Подрібнити часник і натерти на дрібній тертці корінь імбиру.

Покласти на сковороду і підсмажити кілька секунд, щоб часник і імбир розкрили свій аромат.

Додати до них воду, коричневий цукор і влити соєвий соус. Варити 2 хвилини.

Додати до соусу м’ясо і готуємо ще 3 хвилини

Читайте також: Запечену свинину з яблуками подають із вершковим соусом

Подавати страву з нарізаною зеленою цибулею і відвареним рисом.

Источник