Яловичину по-монгольськи смажать зі свіжим імбирем
|Четвер, 16 червня 2016
14:50
Яловичину по-монгольськи смажать зі свіжим імбирем4
Фото: mom-story.com
Для підкорення чоловіка мало просто смачно приготувати вечерю. Там обов’язково має бути м’ясо, соковите і дуже ніжне. Щоб зробити саме таку страву треба знати певні секрети. Тут важливим є час приготування та приправи, які розкриють смак яловичини по-новому.
Інгредієнти:
Яловичий стейк – 400 г
Кукурудзяний крохмаль – 2 ст.л
Олія – для смаження
Натертий корінь імбиру – 2 ч.л
Часник – 3 зубчики
Соєвий соус – 100 мл
Вода – 50 мл
Коричневий цукор – 3 ст.л
Зелена цибуля
Варений рис для подачі
Приготування:
Стейк порізати тонкими смужками, вимочити в крохмалі і обсмажити на розігрітій олії з обох сторін до золотистого кольору.
М’ясо обсмажити кілька хвилин, до готовності воно дійде пізніше.
М’ясо зняти зі сковороди і покласти на паперовий рушник.
Подрібнити часник і натерти на дрібній тертці корінь імбиру.
Покласти на сковороду і підсмажити кілька секунд, щоб часник і імбир розкрили свій аромат.
Додати до них воду, коричневий цукор і влити соєвий соус. Варити 2 хвилини.
Додати до соусу м’ясо і готуємо ще 3 хвилини
Читайте також: Запечену свинину з яблуками подають із вершковим соусом
Подавати страву з нарізаною зеленою цибулею і відвареним рисом.