Запіканка з молодих кабачків має хрустку сирну скоринку

Субота, 28 травня 2016
10:38

Elle

Кухня

Запіканка з молодих кабачків має хрустку сирну скоринку5

 
Коментувати
Роздрукувати

Фото: edalite.ru

Смачну запіканку можна зробити не тільки з м’яса чи риби. З молодих кабачків виходить не гірша. На смак вона ніжна та соковита. Хрустка сирна скоринка дає запіканці вершкового присмаку. Головна перевага її в тому, що вона низькокалорійна. Отож, можна смакувати смачною стравою без страху зіпсувати фігуру.

Інгредієнти:

Молодий кабачок (цукіні) — 1шт (250г);

Цибуля — 1/2 шт

Зелена цибуля — 1/4 склянки

Сир Моцарелла — 1/2 склянки (70г)

Пармезан — 2 ст. л. (15г)

Борошно- 1/2 склянки (75 г)

Розпушувач для тіста — 1 ч. л. (5 г)

Молоко — 2/3 склянки

Оливкова олія — ​​1 ч. л.

Яйце — 2шт

Сіль — 1/2 ч. л.

Чорний мелений перець — за смаком

Приготування:

Розігріти духовку до 200 градусів.

Кабачок почистити від шкірки. Його та сир потерти на середній терці.

Цибулю дрібно шаткувати і перемішати.

Висипати в миску борошно, розпушувач і перемішати. Додати молоко та яйця.

Налити оливкову олію, сіль і перець — перемішати.

Форму помастити оливковою олією і висипати овочі з сиром. Заливати тістом.

Посипати запіканку тертим пармезаном. Можна використовувати будь-який інший твердий сир.

Поставити в розігріту духовку і випікати 30-40 хвилин.

Читайте також: В оригінальній піці начинку кладуть у формі віночка

Подавати запіканку можна теплою і холодною.

Источник