Швидку вершкову італійську пасту готують просто в сковороді

Середа, 13 січня 2016
13:52

Elle

Кухня

Швидку вершкову італійську пасту готують просто в сковороді

 
Коментувати
Роздрукувати

Якщо ви великий шанувальник італійської кухні, але довго поратися на кухні вам не хочеться, представляємо вам швидкий варіант ситної і смачної пасти. Готується вона просто в сковороді з часником і пармезаном під вершковим соусом.

Інгредієнти:

— 4 зубчики часнику

— 1 маленька цибулина

— 1 ст. л. рослинного масла

— 500 мл курячого бульйону

— 250 мл молока

— 2 ст. л. розм’якшеного вершкового масла

— 225 г пасти фетучіні (за формою нагадує нашу локшину) або спагетті

— сіль і перець за смаком

— 60 р тертого пармезану

— жменя петрушки (свіжої або сушеної)

Приготування:

Вам знадобиться сковорода, глибина якої буде залежати від порції страви.

Подрібніть часник, наріжте цибулю півкільцями і обсмажте в олії до золотистого кольору.

Налийте в сковороду курячий бульйон, молоко і додайте вершкове масло. Посоліть і поперчіть за смаком.

Занурте в рідину пасту.

Доведіть блюдо до готовності на повільному вогні. За цей час зайва рідина випарується.

Змішайте пасту з тертим сиром і приправте страву свіжою петрушкою. Якщо зелень у вас сушена, додайте її на 3–му етапі приготування.

Источник