Швидку вершкову італійську пасту готують просто в сковороді
|Середа, 13 січня 2016
13:52
Швидку вершкову італійську пасту готують просто в сковороді
Якщо ви великий шанувальник італійської кухні, але довго поратися на кухні вам не хочеться, представляємо вам швидкий варіант ситної і смачної пасти. Готується вона просто в сковороді з часником і пармезаном під вершковим соусом.
Інгредієнти:
– 4 зубчики часнику
– 1 маленька цибулина
– 1 ст. л. рослинного масла
– 500 мл курячого бульйону
– 250 мл молока
– 2 ст. л. розм’якшеного вершкового масла
– 225 г пасти фетучіні (за формою нагадує нашу локшину) або спагетті
– сіль і перець за смаком
– 60 р тертого пармезану
– жменя петрушки (свіжої або сушеної)
Приготування:
Вам знадобиться сковорода, глибина якої буде залежати від порції страви.
Подрібніть часник, наріжте цибулю півкільцями і обсмажте в олії до золотистого кольору.
Налийте в сковороду курячий бульйон, молоко і додайте вершкове масло. Посоліть і поперчіть за смаком.
Занурте в рідину пасту.
Доведіть блюдо до готовності на повільному вогні. За цей час зайва рідина випарується.
Змішайте пасту з тертим сиром і приправте страву свіжою петрушкою. Якщо зелень у вас сушена, додайте її на 3–му етапі приготування.