Шашлики в тісті запікаються на шпажках у духовці
|Субота, 12 березня 2016
08:28
Шашлики в тісті запікаються на шпажках у духовці6
Фото: vk.com/vcookery
Справжні ароматні шашлики готуються на відкритому вогні у лісі. Але зимою чи ранною весною такий похід важко влаштувати. Тому для повноцінного відпочинку з друзями можна приготувати міні-шашлики. Хоч вони й печуться у духовці, та мають свій незрівнянний смак та аромат.
Інгредієнти:
фарш м’ясний – 500 г
тісто листкове бездріжджове – 500 г
соєвий соус – 3 ст. л.
перець чорний – за смаком
цибуля – 1 шт.
часник – 2 зубчики
листя салату – для прикраси
Приготування:
Цибулю почистити і натерти на тертці або пропустити через м’ясорубку.
Покласти у фарш. Додати соєвий соус, перець та подрібнений часник.
Фарш добре перемішати і поставити на 30 хвилин в холодильник.
Потім сформувати фрикадельки – по 4 штуки на шпажку.
Одна фрикаделька виходить вагою 25 г, а порція на шпазі – 100 г.
Тісто розгорнути в прямокутник і нарізати смужками шириною трохи більше діаметра фрикадельок.
Шпажки попередньо вимочити в воді 5 хвилин.
Потім нанизати на них фрикадельки і обмотати стрічкою з тіста.
Деко помастити олією і викласти на нього шпажки.
Поставити їх в розігріту до 180 ° С духовку. Запікати до готовності 30-40 хвилин.