Італійська картопляна запіканка від шеф-кухаря Марили Мусідловської

Пʼятниця, 03 лютого 2017
12:24

Кухня

Італійська картопляна запіканка від шеф-кухаря Марили Мусідловської5

 
Коментувати
Роздрукувати

Фото: kuchniaplus.pl

Рецепт вегетаріанської картопляної запіканки зі шпинатом та італійським сиром з пліснявою горгонзолою шеф-кухар Марила Мусідловська розповідає у кулінарному шоу “Маммарила”.

Його публікує kuchniaplus.pl.

Інгредієнти:

картопля в мундирах – 1 кг

свіжий шпинат – 0,5 кг

горгонзола – 250 г

сметана – 0,5 л

часник – 2 зубці

мускатний горіх

перець

сіль

тертий сир пармезан – 4 ложки

вершкове масло до запіканння – 50 г

вершкове масло для натирання дека для запікання – ложка

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Еко-кухня. Повар світового визнання готує з решток їжі

Приготування:

Почистіть картоплю. Поріжте на тонкі смужки. Перемішайте в мисці горгонзолу зі сметаною. Додайте видушений часник. Приправте сіллю, перцем, тертим мускатним горіхом. Вимийте шпинат і відцідіть воду. Увімкніть духовку на 200 градусів. Помастіть маслом посудину для запікання. Покладіть шарами картоплю, шпинат, соус, картоплю, шпинат, соус. Зверху посипте тертим пармезаном та шматочками масла. Випікайте 40 хвилин.

Источник