Італійська картопляна запіканка від шеф-кухаря Марили Мусідловської
|Пʼятниця, 03 лютого 2017
12:24
Італійська картопляна запіканка від шеф-кухаря Марили Мусідловської5
Фото: kuchniaplus.pl
Рецепт вегетаріанської картопляної запіканки зі шпинатом та італійським сиром з пліснявою горгонзолою шеф-кухар Марила Мусідловська розповідає у кулінарному шоу “Маммарила”.
Його публікує kuchniaplus.pl.
Інгредієнти:
картопля в мундирах – 1 кг
свіжий шпинат – 0,5 кг
горгонзола – 250 г
сметана – 0,5 л
часник – 2 зубці
мускатний горіх
перець
сіль
тертий сир пармезан – 4 ложки
вершкове масло до запіканння – 50 г
вершкове масло для натирання дека для запікання – ложка
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Еко-кухня. Повар світового визнання готує з решток їжі
Приготування:
Почистіть картоплю. Поріжте на тонкі смужки. Перемішайте в мисці горгонзолу зі сметаною. Додайте видушений часник. Приправте сіллю, перцем, тертим мускатним горіхом. Вимийте шпинат і відцідіть воду. Увімкніть духовку на 200 градусів. Помастіть маслом посудину для запікання. Покладіть шарами картоплю, шпинат, соус, картоплю, шпинат, соус. Зверху посипте тертим пармезаном та шматочками масла. Випікайте 40 хвилин.