Чому не можна класти в напої лимон

Пʼятниця, 16 грудня 2016
17:30

Наука+Освіта

Наука

Чому не можна класти в напої лимон

 
Коментувати
Роздрукувати

В алкогольні і безалкогольні напої не можна додавати скибки лимонів. Виявляється, вони є джерелом мікроорганізмів, які здатні викликати інфекційні захворювання – з’ясували вчені з Медичної школи Нью-Йоркського університету.

Фахівці взяли мазки зі шматочків лимона в напоях в 21 ресторані. Дослідження показало: в 70% зразків лимону виявили шкідливі мікроорганізми. Загалом дослідники знайшли 25 різних видів мікроорганізмів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: “Живі продукти” стануть найпопулярнішими у 2017 році

Всі вони провокують інфекційні захворювання, хоча ймовірність вчені не розраховували, передає meddaily.

Мікроорганізми з’являються на лимонах через працівники ресторанів і барів. Ті торкаються до лимону, розрізають його, поміщають шматочки в контейнер, чашку або склянку, звідки через деякий час беруть їх і кладуть в напій. Так, мікроорганізми легко потрапляють на скибочки лимона. І алкоголь в напоях не завжди достатньо міцний, щоб їх знищити.

Австрійські вчені заявили, що їсти цитрусові зимою не варто, оскільки вони охолоджують організм, забирають у нього енергію, яка необхідна для імунітету.

Источник