Йожкин рис запікають з курятиною
|Четвер, 29 вересня 2016
16:51
Йожкин рис запікають з курятиною7
Фото: Vkontakte
Печений рис значно смачніший вареного та поживніший, то не має смажених додатків, як для плову. Готувати страву слід у печі чи духовці.
Інгредієнти:
Рис довгозернистий — 250-300 г.
Морква — 2 шт.
Курячі стегна — 6-8 шт.
Консервована кукурудза (або зелений горох) — 1 банка
Часник — кілька зубців
Вода або бульон курки — 500-700 мл.
Сіль, перець за смаком
Олія — 100 г.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Хрусткий десерт з безе начиняють екзотичними фруктами
Приготування:
Морквину і часник очистити від шкірки. Можна взяти цибулі.
Моркву подрібнити на крупній тертці. Часник нарізати. Обсмажити разом в олії.
У форму для випікання налити трохи соняшникової олії, насипати сухий довгозерний рис.
До нього додати обсмажені моркву, часник і консервовану кукурудзу. Всі інгредієнти добре перемішати.
Отриману рисову масу солити, перчити. Залити 500-700 мл окропу. Знову перемішати.
Ніжки розкласти поверх рису в шаховому порядку. Закрити форму фольгою і поставити в духовку, розігріту до 200 градусів на 45 хвилин. Через зазначений час вийняти форму і зняти фольгу. Поставити в духовку ще на 15 хвилин, але вже у відкритому вигляді, щоб ніжки потемніли.