Яскраві цукрові льодяники нарощуються самі в банці

Пʼятниця, 12 серпня 2016
14:20

Кухня

Яскраві цукрові льодяники нарощуються самі в банці4

 
Коментувати
Роздрукувати

Фото: vk.com/i.cook

Різнокольорові льодяники легко зробити вдома. Варто просто вставити в банку з сиропом дерев’яну паличку, а цукерки наростуть вже самі. Головне, запастися терпінням. Чим довше стоятимуть вони в сиропі, тим більшим буде льодяник. Він виглядає неймовірно. Ваші друзі не повірять, що таку красу приготував не професіонал.

Інгредієнти:

2-3 чашки цукру

1 склянка води

Харчовий барвник (на вибір)

Приготування:

Змішати рівні частини цукру і води в каструлі. Нагрівати поки весь цукор розчиниться.

Потім повільно додати цукор в невеликих кількостях поки він більше не буде розчинятися у воді.

Додати харчовий барвник і довести суміш до кипіння.

Зняти каструлю з плити і дати цукровому сиропу охолонути.

Занурити дерев’яні шпажки в воді, а потім обкачати в цукрі. Важливо, щоб він на шпазі висохнув.

Розлити холодний цукровий сироп в банки.

Читайте також: У м’яку молочну карамель додають стручок ванілі

Причепити до кінця шпаг прищіпку і опустити їх в банки. Палички не повинні торкатися дна банок.

Тепер можна спостерігати, як з кожним днем ​​в прямому сенсі ростуть льодяники.

Приблизно через тиждень можна виймати шпажки з банок з готовими льодяниками.

Источник