Фризеры для жаренного мороженого

Фризеры для жаренного мороженого
Посмотрите, какое разнообразие мороженого можно увидеть в витринах магазинов и кафе, в различных мобильных точках торговли, располагающихся в торгово-развлекательных центрах или городских парках. Мы видим огромный выбор вкусов, типов и производителей мороженого. Существует мягкое мороженое, процесс готовки которого происходит на специальном оборудовании, и твердое мороженое, изготовляемое в батч-фризерах, которое еще украшают и делают вкуснее при помощи различных вкусовых добавок, топпингами, посыпками в виде орешков, тертого шоколада или вафелек. Если вы хотите приобрести какое-либо оборудование для мороженого, обращайтесь к нам http://gastrofood.ru/page/11. Вот не так давно, появилось ещё вид мороженого – жареное мороженое. Кажется, что это абсолютно невозможно, это же сочетание несочетаемого, горячего и холодного, это антонимы! Но, как бы там ни было, такое лакомство существует, даже не смотря на то, что это полностью новый десерт на отечественном рынке, он уже имеет огромную популярность.Приготовление жареного мороженого чем-то напоминает процесс приготовления обычных блинов на сковороде – его приготовление занимает буквально 3-5 минут, и вполне, может иметь место на глазах у потенциальных клиентов. В зависимости от придуманного десерта, который должен быть приготовлен в итоге, повар готовит основание для жареного мороженого – это может быть сырье, по консистенции напоминающее пюре, смесь для мороженого, или же фруктовый сок. После этого, на специальную поверхность фрай-фризера выливается приготовленная масса для будущего мороженого, и так как, температура аппарата может достигать минус 30 градусов, то когда ингредиенты касаются ранее уложенного сырья, они сразу же замораживаются. При помощи специальных лопаток, повар поправляет «блинчик» мороженого, чтоб он лежал по всей поверхности аппарата и, в тот момент, когда жареное мороженое готово, его можно подавать клиенту как в форме рулетика, в свернутом виде, так и в форме шариков. Обращайтесь к нам! Заказывайте такое оборудование и удивляйте людей новыми вкусностями.