Особенности режима питания в детском саду

Особенности режима питания в детском саду

Вопросы организации питания в детском саду являются очень важными с точки зрения влияния на здоровье детей, посещающих детское учреждение. Они волнуют родителей, сотрудников детского сада и врачей, которые наблюдают за детьми. Поэтому процесс подготовки блюд и их непосредственное потребление регламентируется внутренними нормами детского садика, а также определенной законодательной базой.

Как правило, меню на каждый день обязательно вывешивается на доске объявлений для сведения родителей. Например, типовое меню содержит на завтрак геркулесовую кашу, яблоко, чай и хлеб с кусочком масла. На обед предлагается борщ с фасолью, пюре из картофеля, шницель, хлеб и компот из сухофруктов. И на ужин — отвар шиповника с яблочным пирогом.

Вкусное меню и домашние рецепты смотрите по этой ссылке.

Конечно, диетологи, врачи и кулинары разнообразят меню на каждый день, придерживаясь принципов калорийности, свежести и разнообразия приготовляемых блюд. Кухня детского сада является местом пристального внимания контролирующих органов. Именно здесь закладываются основы безопасного и полезного питания для юных граждан страны. Кухонный инвентарь детского сада также должен быть качественным.

Государству не безразлично состояние здоровья подрастающего поколения и поэтому санитарно-эпидемиологические станции регулярно проверяют соответствие технологических процессов приготовления блюд в детских учреждениях существующим нормативам.

А для помощи поварам специалисты разработали специальные технологические карты для приготовления отдельных блюд в детсадах. Эти карты подготовлены диетологами и специалистами в области детского питания для формализации процесса приготовления отдельных блюд. Поварам достаточно внимательно изучить и придерживаться этих карт, чтобы на выходе получать безопасную пищу для детей.

Очень важно не только приготовить вкусную и безопасную пищу, но и правильно организовать процесс питания. Обычно время приема пищи всегда строго регламентировано и создает основу для привыкания детей к режиму дня. Поэтому родители должны дома приучить ребенка заранее к предстоящему режиму приема пищи, что позволит ему быстрее адаптироваться к пребыванию в детском садике.

Очень важны меры безопасности при приеме пищи. Для этого используется небьющаяся посуда и другие товары для детского сада. Например, в младших группах используется пластиковая посуда, а в старших рекомендуется применять посуду и столовые приборы из нержавеющей стали, которые не оказывают негативного воздействия на здоровье детей.

В целом, правильный подход к организации питания детей в детском саду создает предпосылки для формирования нормальных условий пребывания детей в своем втором доме.