Свиной рулет с овощами

Органическое фермерское эко Мясо содержит белок, который не заменяем в полной мере белками растительного происхождения, хоть и со сходным составом аминокислот; витамин B12 (играет важную роль в пищеварении), много железа (красное мясо), которое хорошо усваивается.

   Рекомендуют есть мясо не чаще чем 4-5 раз в неделю, в сутки для взрослого до 150-180 г,для детей до 100 г. Потому что избыток белка иногда хуже чем его недостаток.

    Любое мясо обязательно тщательно термически обрабатывайте до полной готовности(поможет разрушить личинки паразитов)

   Выбор органического фермерского эко мяса:

• цвет не должен быть слишком блеклый (мясо уже достаточно старое),

• если после надавливания на мясо  ямка быстро восстанавливается – оно свежее,

• корочка у с свежое мясо бледновато- розового-красного тона (исключение баранина),

• когда мясо разрезают, на срезе мясо должно быть не блестящим и без зеленого оттенка,

• если при нарезке есть хруст(без задевания кости) или небольшие круглые образования – вероятно наличие глистов

• такие продукты как печень и почки тоже покупайте осторожно (следы от возможных использованных производителем антибиотиков  именно там),

• если у курицы слишком мягкие кости – она была выращена с добавлением гормонов (и при её росте из них вымылся кальций),

• стихийные рынки не лучшее место для покупок мясо

   Хоть мясо является прекрасными поставщиком необходимых организму веществ, периодически можно делать разгрузочные дни. Тогда мясные продукты можно заменить рыбой и морепродуктами, орехами, яйцами.

    Фермерские эко Яйца

Содержат протеин, который нужен для энергии, витамины А Д Е, антиоксиданты, белок для мышц и костей, холин  ( оказывает влияние на работу нервной системы)

 Человеческий организм способен почти полностью усваивать яйця. До 2х штук в день- рекомендуемое количество.

 Свежее яйцо – без трещин и деформации, без бульканья и не слишком лёгкое (протухло, ссохлось)

Важные моменты при употреблении:

1. яйца имеют достаточно высокий уровень холестерина,
2. могут вызывать аллергию, на что стоит обратить внимание беременным, кормящим и и родителям малышей,
3. возможность заражения сальмонеллами или кишечной палочкой (вызывают дисбаланс пищеварительной системы, могут вызвать заражение крови).

    Поэтому перед использованием яйца следует тщательно вымыть ты правильно термически обработать варить нужное время или жарить с 2 сторон.

     Перепелиные яйца – прекрасный вариант для пополнения организма полезными веществами, которые не содержат переносчиков сальмонеллы, не вызывают аллергии  (можно вводить в прикорм малышам, детям до 10 лет можно по 3 шт в день).

     В яйцах из магазинов могут быть следы нитратов, антибиотиков, которые дают птицам в условиях производства. Плюс на птицефабриках происходит дезинфекция товарных яиц от воздействия микробов, соответственно продлевается срок хранения.

    Домашние яйца отличаются от магазинных по своим вкусовым качествам. В первую очередь это связано с  разницей в питании птицы в селе и на фабриках, где они не находятся в свободном выгуле, и получают корм специальный для набора массы или возрастанию производства яиц.

Также вас могут заинтересовать аксессуары для кухонных ножей, подробнее на сайте по ссылке.***