Чи вся джерельна – джерельна?
Середа, 25 листопада 2015
09:58
Чи вся джерельна – джерельна?
Чи знали ви, що наша країна має одні з найбільших в Європі запасів мінеральних вод: від столових з найменшою мінералізацією до лікувальних – з високим вмістом солей, різноманітних мікро- і макроелементів? Але відмінність між різними мінеральними водами полягає не лише в цьому.
Майже 1/3 всіх мінеральних вод походить із Карпат
Запасами мінеральних вод також багаті Вінницька, Одеська, Запорізька області, але найціннішими вважаються саме карпатські джерела. У Західній Україні налічується близько 800 джерел мінеральних вод. З 251 назв мінеральних вод, зареєстрованих в НДІ медичної реабілітації та курортології МОЗ України, в Карпатському регіоні видобувають і розливають 83, тобто майже 1/3. Чи не в кожній області Карпатського регіону є свої родовища, “своя гордість”, що зробила їх відомими далеко за межами України. Приміром, Моршинські джерела. Їх навіть було визнано Кабінетом Міністрів України “унікальними” згідно з постановою №456 від 7 березня 2000 р. Щоб зробити такі карпатські води більш доступними широкому колу споживачів, тут свого часу налагодили виробництво бутильованої мінеральної води. До речі, деякі виробники домоглися відповідності стандартів виробництва з міжнародними (згідно Codex Alimentarius), а тому їх продукцію можна знайти в супермаркетах всієї Європи.
Як обрати справжню, з карпатського регіону?
Мінеральна вода – продукт специфічний. Купуючи її, ми часто надаємо перевагу виробнику зі свого регіону. Чи обираємо марку води, яка видобувається з відомого родовища або джерела, і давно нам знайома за смаковими якостями. Таких відомих вод, що мають давню славетну історію, в Карпатському регіоні декілька. Їх по праву можна вважати гордістю України: Трускавецькі, Моршинські джерела, Голубинське родовище, родовище курорту Шкло, Плосківське, Свалявське, Новополянське, Полянське родовища, а також Гірськотисенське, Сойминське, Келечинське.
Але чи всі марки бутильованої води відповідають задекларованим обіцянкам, у тому числі – гучним заявам у рекламних кампаніях? Чи всю воду, розлив якої відбувається в Карпатському регіоні, можна назвати “природною”, “з унікального карпатського джерела”, “джерельною”? На жаль, ні. В рекламних роликах нам демонструють гарні краєвиди Карпат, водоспади і джерела, та насправді виробник видобуває воду зі стандартної артезіанської свердловини. І добре, якщо вона знаходиться поодаль від промислових виробництв і великих міст. До того ж, виробники іноді ще й зловживають рекламними обіцянками, буцімто вода має певні, майже “магічні” властивості – наприклад, робить вас чи не на 50 років молодшими.
Експерти сходяться у думці: якщо ви хочете пити дійсно чисту, природну воду з Карпатського регіону, перш за все, варто звернути увагу на походження води та історію джерела.
Уважно читайте етикетки! І не довіряйте одній лише назві
Не лінуйтеся читати етикетки. На них має зазначатися назва джерела і його місце знаходження, якщо йдеться саме про джерельну воду. Якщо ж воду видобуто зі свердловини, то на етикетці вказують, де ця свердловина знаходиться, яка її глибина та номер. Це – вимоги законодавства. До речі, не варто судити про воду лише за її назвою. Деякі виробники вдаються до хитрощів, називаючи свою воду словами, які ніби то вказують на певні властивості цієї води чи походження (наприклад – “Карпатська Джерельна”, “Природне Джерело”, “Рогатинська Джерельна”, “Полтавська Джерельна”, “Святе джерело”, “Прикарпатська Джерельна” та деякі інші). Втім, жодного відношення до “джерел” такі води не мають. Це – нічим не підкріплена назва, бо така “Джерельна” насправді є артезіанською, тобто видобувається НЕ з джерела, а з артезіанської свердловини. Таким чином виробник просто намагається привабити покупців. Усе тому, що назва – його особиста справа, а от склад води, походження тощо – усе те, що зазвичай зазначено на звороті етикетки, – виробник на власний розсуд “вигадати” не може, бо буде нести за це відповідальність.
Слід довіряти відомим виробникам, уважно читати етикетки та обережно ставитись до рекламних обіцянок, особливо, якщо йдеться про якісь “чудотворні” властивості води.
Ми повинні пам’ятати, вода – це життя, а якість води покращує якість життя.
Унікальні родовища і джерела Карпатського регіону:
– Свалявські
– Моршинські джерела
– Трускавецькі
– Шаянські
– Джерела в Береговому
– Полянське родовище
– Голубинське родовище
– Родовище курорту Шкло
Похожие записи
Об авторе
